Sog'lom oziq-ovqat himoyachilari tola va kepak kabi oziq-ovqat mahsulotlariga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqdalar. Va mutlaqo to'g'ri. Chunki ular tanaga katta foyda keltiradi. Ammo ularning orasidagi farqni hamma ham anglay olmaydi.
Ushbu mahsulotlar orasidagi chalkashliklar kepek kukunga sotilgandan keyin paydo bo'ldi. Elyaf kukun shaklida ham sotiladi. Shuning uchun, kimdir ularni bir xil deb o'ylashi mumkin. O'ylaymanki, ha. Ikkala kepak va tolaning tarkibida, aslida, tola mavjud. Ammo hali ham farq bor.
Kepak
Kepek - bu donning qobig'i. Har qanday donlar do'konda don va sho'rvalar uchun sotilishidan oldin yoki unga maydalashdan oldin tozalanadi. Va bu don donasi kepekdir. Ushbu mahsulot juda qimmatli va sog'liq uchun juda muhimdir. Har qanday donning barcha foydali moddalari ularning qobig'ida aniq to'planganligi sababli. Kepak tarkibida B vitamini (butun guruh) va kaliy mavjud bo'lib, ular boshqa oziq-ovqatlarda oz miqdorda bo'ladi. Vitaminlardan tashqari kepak tarkibida xun tolasi mavjud. Ya'ni tola.
Tsellyuloza
Elyaf - bu iflosliklardan tozalangan qo'pol xun tolasi, u tanaga kirganda hazm qilinmaydi, so'rilmaydi, lekin shishiradi va ichaklarni ajoyib tarzda tozalaydi. Parhez tolalari organizmga energiya bermaydi va qon va oshqozon devorlariga ozuqa moddalarini chiqarmaydi. Ular ichakdagi barcha toksinlar va toksinlarni tozalaydigan supurgi vazifasini bajaradi, ularni najas bilan birga olib tashlaydi. Va supurgi qo'pol bo'lgani uchun (sabzavot va mevalarning yumshoq tolasidan farqli o'laroq), u tozalash ishlarini juda yaxshi bajaradi.
Shuning uchun tolani ishlatish oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtiradi, metabolizmni tartibga soladi, parhezni muvozanatlashtiradi, keraksiz uyali chiqindi mahsulotlardan xalos bo'lish muammosini hal qiladi va ozishga va sog'lom bo'lishga yordam beradi.
Kepek va tola o'rtasidagi farq
Kepek tarkibida tola, shuningdek, vitaminlar va organizm uchun muhim elementlar bo'lganligi sababli, kepak tolaga qaraganda ancha samarali. Ularni ishlatish natijasida tanaga ikki tomonlama ta'sir ko'rsatiladi - ovqatlanish va tozalash.
Ammo kepak asosan erimaydigan (qo'pol) xun tolasini o'z ichiga oladi - kepak ishlab chiqarilgan donlarning qobig'ida yumshoq tola yo'q. Va toza tolaga nafaqat donlarning qobig'idan, balki rezavorlar va mevalardan ham ajratilgan tolalar mavjud. Bundan tashqari, unda eriydiganlarga qaraganda qattiq tolalar juda kam.
Eriydigan tolalar oshqozoningizda shishiradi va o'zingizni to'q his qilishingizga yordam beradi (mevali salat bilan bir xil, ammo ortiqcha uglevodlarsiz). Shuning uchun, ozishni istagan yoki semirishni istamaganlarga tavsiya etiladi. Kepek dietada vazn yo'qotish uchun ham ishlatiladi, ammo u zararli moddalardan xalos bo'lishga yordam beradigan tanani davolaydi.
Shunday qilib, kepak ham, tola ham sog'liq uchun muhimdir. Shuning uchun ularni birlashtirish yoki navbatma-navbat ishlatish yaxshiroqdir. Ammo kuniga u yoki bu mahsulotni ellik grammdan (yoki ikkitasini birgalikda) iste'mol qilmaslik kerak.
Keyinchalik samarali harakat qilish uchun ikkala mahsulot ham shishib ketishi kerak (shuning uchun kepak suvga, kefirga namlanadi va yogurt yoki boshqa idishlarga tolalar qo'shiladi). Va tolalar yoki kepak bilan birga ko'p miqdorda suyuqlik ichishni unutmang.
