Beetroot patties juda tez pishirilishi mumkin. Ushbu taom dietali hisoblanadi, chunki u oshqozon-ichak trakti uchun juda foydali. Shuning uchun u bolalar oshxonalari uchun juda mos keladi. Va bakalavr kechki ovqat uchun, shunchaki xudo!
Bu zarur
-
- 4 lavlagi;
- 2 osh qoshiq. l. irmik;
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki o'simlik moyi;
- 2 osh qoshiq. l. sut
- 2 osh qoshiq non kukunlari yoki un;
- 2 tuxum;
- tuz;
- 1/2 chashka quritilgan mevalar (quritilgan o'riklar)
- o'rik yoki mayiz);
- 1/2 stakan smetana;
- 1 piyoz sholg'om;
- 1 stakan tvorog;
- 1 tish sarimsoq;
- 400 g jigar;
- 1 stakan grechka yormasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Erkakning mushtiga teng o'rtacha kattalikdagi lavlagi oling va cho'tka bilan yaxshilab yuving. Emalli idishga soling, sovuq suv bilan yoping, shunda sabzavotlar u bilan to'liq qoplanadi.
2-qadam
Qopqoqni idishga joylashtiring va pishiring. Suyuqlik qaynab chiqqandan so'ng, unga 1 osh qoshiq shakarli shakar qo'shing va uni qaynoq suv bilan aralashtiring. Keyin uni sekin isitib oling va aralashtiring. Shakar ildiz mevali sabzavotlarga o'zining chiroyli malinali rangini saqlab qolishga yordam beradi va shuningdek, unga yanada shirin ta'm beradi.
3-qadam
To'liq yumshatilguncha lavlagi 40-50 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu vaqtda, piroglarga qo'shilishi mumkin bo'lgan ingredientlarni tayyorlang. Ovqatning ta'mi zerikarli bo'lmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan o'zgartirish mumkin. Tuxum, irmik, non po'sti va o'simlik moyi baribir foydali bo'ladi. Agar birinchi va ikkinchi barcha komponentlarni bog'lash uchun kerak bo'lsa, unda ikkinchi va uchinchisi mahsulotlarni qovurish uchun kerak bo'ladi.
4-qadam
Bir nechta alohida qo'shilgan mahsulotlar kabi mos keladi. Masalan, sarimsoq. Sarimsoqning boshini chinnigullarga bo'ling, har birini tozalang va sarimsoq pressi bilan maydalang. Bu holda, kotlet uchun quruq massaga manna yormasini qo'shing.
5-qadam
Yoki mayiz. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni sutda 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin u erga kerakli miqdordagi irmik qo'shing. Mayizni kesmasdan kotletlarga soling.
6-qadam
Mayizni o'rik yoki quritilgan o'rik bilan almashtiring. Xuddi shu tarzda ularni yuving va qaynatib oling. Faqat irmiksiz, chunki ularni mayda bo'laklarga ajratish kerak bo'ladi. Va oltin rangga qadar qovurilgan piyoz qo'shing.
7-qadam
Masalan, hatto tvorog ham mos keladi. Bu sarimsoq bilan yaxshi ketadi. Bu erda sut o'rniga smetana va sariyog 'mos keladi.
8-qadam
Pancar bilan go'shtli kotletlar quyidagicha tayyorlanadi: maydalangan jigarni lavlagi bilan 1/1 nisbatda ulang. Qiyma go'shti cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki parranda go'shti bo'lishi mumkin. Agar siz bunday kotletlarga irmik o'rniga grechka bo'tqasini qo'shsangiz, u holda ular anemiyaga qarshi dorivor ovqatga aylanadi, chunki ular tarkibida temir ko'p bo'ladi. Faqat siz ularni uzoqroq qovurishingiz kerak, chunki ular go'shtdir.
9-qadam
Agar siz bolalar uchun taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda siz kotlet massasiga maydalangan shakar qo'shishingiz mumkin. Faqat bu holatda, tvorogdan boshqa qo'shimchalardan foydalanmang. Chunki ular shakar bilan birikmaydi.
10-qadam
Pishirgandan keyin lavlagi sovib ketgach, ularni tozalang, go'sht maydalagichga aylantiring yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Va sevimli ingredientlaringizni qo'shing. Va ularga o'zgarmaganlarni qo'shing: tuxum va irmik. Kotletlarni tuzlang.
11-qadam
Keyin pirojniylarni qo'l bilan hosil qiling va ularni maydalangan nonga yoki unga soling. Endi issiq skovorodkaga soling va o'simlik yog'iga 3-6 daqiqa qovuring. Pancar kotletlari tayyor. Smetana bilan xizmat qiling.
