Qizil ikra nafaqat nafis noziklik va mazali noziklikdir. Shuningdek, u vitaminlar, iz elementlari va minerallarning qimmatli manbasidir. Ammo bu faqat tabiiy bo'lganda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Surrogat qizil ikra dengiz o'tlaridan tayyorlanadi. Birinchidan, agar ulardan ishlab chiqariladi, keyin uning asosida jele tayyorlanadi, kerakli qizil-to'q sariq rangga bo'yaladi. Shundan so'ng undan tuxumlar hosil bo'ladi va ularga qizil ikra yog'i qo'shiladi.
2-qadam
Oziq-ovqat savatingizga ikra solishdan oldin, bankdagi barcha ma'lumotlarni diqqat bilan o'qing. U erda ko'rsatilishi kerak: ishlab chiqarilgan sanasi, yaroqlilik muddati, ishlab chiqaruvchisi, ikra olingan baliq va tarkibi. Agar kamida bitta komponent etishmayotgan bo'lsa, idishni yana javonga qo'ying.
3-qadam
Ishlab chiqarish sanasi maydan sentyabrgacha bo'lishi kerak. Ayni paytda ikra yig'iladi. Baliq nomi nafaqat "losos", balki ma'lum bir turni bildiradi. Ikra ikra olinadigan losos baliqlari juda ko'p: pushti losos, sockeye losos, chum losos, kezhuch, alabalık. Ikrada konservantlar bo'lmasligi kerak. Faqat osh tuzi.
4-qadam
Sotib olayotganda, shisha idishda ikra afzal qiling. Aynan shu idish kimyoviy tarkibida eng neytral hisoblanadi va unda ikra ko'rish mumkin.
5-qadam
Konserva qopqog'iga e'tibor bering. U shishib ketmasligi kerak va undagi raqamlar ichkaridan muhrlangan bo'lishi kerak.
6-qadam
Iloji bo'lsa, ikra haqida o'ylab ko'ring. Tabiiy noziklik diametri 5-6 mm gacha bo'lgan teng o'lchamdagi tuxumlardan iborat bo'ladi. Ularning rangi ham bir xil bo'ladi. Juda yorqin yoki xira rangdagi ikra sotib olmang. Ehtimol, bu soxta bo'lishi mumkin. Tuxum ozgina maydalangan bo'lishi kerak, va tatib ko'rganda, og'zidan yorilib ketishi kerak. Ushbu noziklikning massasi idishdagi barcha joylarni egallashi kerak.
7-qadam
Haqiqiy ikra yoqimli hidga ega bo'ladi va o'tkir hid chiqarmaydi. Bunday holda, sog'lig'ingizni himoya qilish uchun uni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
8-qadam
Bankda ko'rsatilgan GOST yuqori sifatli qo'shimcha kafil bo'ladi.
9-qadam
Og'irligi bo'yicha ikra sotib olayotganda, sotuvchidan dengiz mahsulotlarining nozikligi haqidagi barcha ma'lumotlarni o'z ichiga olgan sifat sertifikatini so'rang. Ikra sotiladigan sharoitlarni e'tiborsiz qoldirmang. Agar peshtaxta va sotuvchi iflos bo'lsa, sog'lig'ingizga xavf solmang.
