Ajdaho mevasi (pitaxaya, pitaxaya, pittaxaya, pitaxaya, ajdar mevasi) - tropik mamlakatlarda o'sadigan kaktus mevasi. Kivi kabi juda nozik hid va shirin pulpaga ega. Ko'pchilik uni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni bilmasliklari uchungina sinab ko'rishdan tortinishadi.
Bu zarur
- - pichoq;
- - qoshiq;
- - chiqib ketish taxtasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ajdaho mevasining pishishi biz odatlanib qolgan mevalar bilan bir xil emas. Uning mevasining rangi uning etukligi yoki etukligini ko'rsatmaydi. Sariq pitaya qizil rangga qaraganda etukroq bo'lishi mumkin. Qo'shni mevalarning rangi kichik ahamiyatga ega emas. Pishgan pitaya mevasi "qo'shnilariga" nisbatan boy rangga ega. Sariq oltin va qizil yorqin qizil bo'ladi.
2-qadam
Ajdar mevasini qo'lingizga oling va muloyimlik bilan siqib oling. Agar u qattiq va qattiq bo'lsa, ehtimol meva hali pishmagan va agar meva yumshoq bo'lsa, u ovqatlanishga tayyor. Ushbu mevani sotib olish yoki olmasligingizni bilish uchun pitayani qattiq siqmang, bu juda ko'p kuch talab etmaydi. Meva, ajinlar, mog'or yoki dog'lar bo'lsa, diqqat bilan tekshirib ko'ring - bu haddan tashqari pishganlik yoki qarilik belgilaridir.
3-qadam
Pitayani ishlatishdan oldin 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin mevalarni chiqarib oling, uni kesish taxtasiga qo'ying va o'tkir pichoq bilan ikkiga bo'ling. Pulpaga e'tibor bering. Qizil mevaning oq yoki och pushti go'shti bo'lishi kerak, sariq mevada esa faqat oq tanasi bo'lishi kerak. Bundan tashqari, pitaya go'shti, rangidan qat'i nazar, mayda qutulish mumkin bo'lgan qora urug'larga ega.
4-qadam
Meva po'stlog'idan tikanlarni kesib oling, qo'llaringizda ushlab turishni osonlashtiring. Siz uni to'g'ridan-to'g'ri yarmidan qoshiq bilan yoki olma kabi tozalab tashlashingiz mumkin. Ajdaho mevasi - mevali kokteyllar va sorbetlarga ajoyib qo'shimcha.
