Hozirda sog'lom turmush tarzi modada. Ko'p odamlar yomon odatlardan voz kechishadi, sport bilan shug'ullanishni boshlaydilar va to'g'ri ovqatlanadilar, tabiiy mahsulotlarga, shu jumladan unib chiqqan bug'doyga ustunlik berishadi. O'sib chiqqan bug'doyni qabul qilishda ichak faoliyati yaxshilanadi, metabolizm barqarorlashadi, immunitet yaxshilanadi, soch o'sishi yaxshilanadi va butun tanani yoshartiradi. Ammo bularning barchasi amalga oshishi uchun bug'doy unib chiqishi va to'g'ri iste'mol qilinishi kerak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy doni o'zining shifobaxsh xususiyatlarini baham ko'rishni boshlashi uchun uni unib chiqish kerak. Buning uchun 2-3 stakan donni oling, yaxshilab yuvib tashlang va chuqur emal plastinkasiga soling. Bug'doy qatlamining taxminan 1/4 dan 1/3 qismigacha iliq suv bilan to'kib tashlang, tepasini likopcha yoki ho'l sochiq bilan yoping va xona haroratida qoldiring, ustki matoni vaqti-vaqti bilan namlang, donalari "chiqquncha".
2-qadam
Qoida tariqasida, bu jarayon 2-3 kun davom etadi. Eng asosiysi, bug'doy o'sib chiqmasligiga ishonch hosil qilish, uning unib chiqishi 1-1,5 millimetr uzunlikda bo'lishi kerak. Urug'langan bug'doyni bir necha kun muzlatgichda saqlang yoki uni salatlarda ishlating yoki undan vitamin pate va tortillalar tayyorlang.
3-qadam
Vitaminli pate tayyorlash uchun 200 gramm unib chiqqan bug'doyni oling, yaxshilab maydalang, ustiga sarimsoq pressidan o'tkazilgan 50 gramm mayda tug'ralgan petrushka va 1 tish sarimsoq qo'shing. Pate-ni o'simlik moyi bilan tuzlang, ta'mga qarab tuzlang va kepak noniga yoying. Ushbu sendvichni tushlikda birinchi taom bilan yoki nonushta paytida bo'tqa bilan iste'mol qilish mumkin.
4-qadam
Salat uchun 150 gramm qaynatilgan guruch, 4 osh qoshiq bug'doy urug'i, 1 ta tuzlangan bodring, 1 ta bulg'or qalampiri, mayda kubiklar bilan to'g'ralgan holda va 1 dona sarimsoqni mayda to'g'ralgan yoki ezilgan holda birlashtiring. Mayonez va o'simlik moyining teng nisbatidan tayyorlangan tuz va sous bilan idishni ziravor qiling.
5-qadam
Sog'lom keklarni tayyorlash uchun unib chiqqan bug'doyni go'sht maydalagichdan o'tkazing, pirojniy hosil qilish uchun etarlicha sovuq suv qo'shing. Ularni pechda pishiring yoki shunchaki yog'siz skovorodkada quriting. Bunday tortillalar juda samimiy va foydali nonushta, ayniqsa ular asal bilan surtilgan yoki yangi, mayda tug'ralgan o'tlarga sepilgan bo'lsa.
