Qiyma go'sht - bu turli xil idish-tovoqlarning bir qismi bo'lgan mahsulot: köfte, karam rulolari, kotletlar, rulolar, piroglar … Ko'pgina zamonaviy uy bekalari qiyma go'shtdan nimani tayyorlash mumkinligi haqida savolga ega emaslar, ammo ko'pchilik tashvishlanmoqda ushbu mahsulotni qanday qilib to'g'ri saqlash kerakligi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz bir necha turdagi qiyma go'sht sotib olgan bo'lsangiz, ularni oziq-ovqat plyonkasi yoki polietilen paket bilan yopib, turli stakanlarda saqlang. Boshqa ovqatlar va hidlar bilan aloqa qilishdan saqlanish muhimdir. Qiyma go'shtni qayta muzlatib qo'ymang, shuning uchun uning ta'mi juda yomonlashadi. Shuning uchun, uni muzdan tushirish va keyingi muzlashdan saqlanish uchun darhol qismlarga bo'ling.
2-qadam
Qiyma go'shtning yaroqlilik muddati uning sovishi darajasiga bog'liq, ya'ni saqlash harorati +2 dan +6 darajagacha bo'lgan maydalangan go'shtni 12 soatdan ko'proq saqlash mumkin emas. - 12 daraja haroratda muzlatilgan holda 30 kungacha saqlanishi mumkin. - 18 daraja haroratda muzlatilgan qiyma go'sht 3 oygacha saqlanishi mumkin.
3-qadam
Agar siz muzlatilgan qiyma sotib olgan bo'lsangiz va uni eritgan bo'lsangiz, unda mahsulotdan to'liq foydalaning. Plastik idishga solingan qiyma go'shtni kerak bo'lguncha ochmang.
4-qadam
Agar siz sovutilgan qiyma sotib olgan bo'lsangiz va uni o'zingiz muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, uni darhol bajaring, chunki sovutilgan qiyma saqlash muddati juda qisqa. Va bundan oldin do'kon peshtaxtasida qancha vaqt bo'lganini bilmayapsiz. Tovoq tayyorlashda to'liq foydalanishingiz mumkin bo'lgan qismlarga bo'laklarga maydalangan go'shtni muzlatib qo'ying. Mahsulotning yangiligi va yaroqlilik muddatini aniqlash uchun har bir sumkaga qadoqlangan sanasini yozing.
5-qadam
Agar siz muzlatilgan qiyma go'shtdan biron bir taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni pishirishdan bir kun oldin oldindan muzdan tushiring. Bundan tashqari, maydalangan go'shtni muzlatgichga qo'yib muzdan tushirish tavsiya etiladi, bu xona haroratida bo'lgani kabi bakteriyalarni tez ko'payishiga yo'l qo'ymaydi. Va maydalangan go'sht yangi va sharbatli bo'ladi.
