Agar siz quritilgan baliqni juda yaxshi ko'rsangiz va uni sotib olayotganda uning miqdorini hisoblamagan bo'lsangiz yoki undan ham yaxshiroq bo'lsa, sizga shunchaki murojaat qilishgan bo'lsa, "Qanday qilib saqlash kerak?" Degan savol tug'iladi. Baliq, shu jumladan quritilgan baliq, tezda buziladigan mahsulotdir. Ammo xafa bo'lishga shoshilmang, agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, u olti oy davomida yolg'on gapirishi mumkin.
Bu zarur
- quritilgan baliq
- qog'oz yoki qalin mato
- qutilar
- muzlatish kamerasi
- yog'och qutilar
- to'qilgan savatlar
- zig'ir sumkalar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ammo siz baliqni asrab-avaylamoqchisiz, uning yangi ekanligiga va hech qanday mikroorganizmlar zarar ko'rmaganligiga ishonch hosil qiling. Qalin mato yoki pergament saqlash uchun juda yaxshi. Baliqni 3-4 qavat mato yoki qog'ozga o'rab, qorong'i joyda osib qo'yish kifoya (masalan, kiler yoki mansard). Saqlashning ushbu usuli bilan baliqning yoqimsiz hidi bo'lmaydi va shu bilan birga u "nafas oladi".
2-qadam
Bundan tashqari, ko'pincha qutilar qopqoq bilan mahkam yopiladi. Bu uni quyosh nurlari va havodan himoya qiladi (shuning uchun tez quritish).
3-qadam
Quritilgan baliqni saqlab qolish usuli bu avvalgi ikkitadan kam emas. Shunga qaramay, baliqni qog'ozga o'rang va uni muzlatgichga xavfsiz qo'ying. Sovuqda baliq ta'mi va tazeliklarini yo'qotmaydi va uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
4-qadam
Shuningdek, quritilgan baliqlarni saqlash uchun yog'och qutilar, to'qilgan savatlar yoki zig'ir sumkalari ishlatiladi.
