Moskva chiroyli, dinamik va qimmat shahar. Biroq, mahalliy aholi bu erda ham oddiy emas, hamma narsaga yuqori sifatli va qimmatga o'rganib qolgan. Aynan ular uchun - hashamatli va estetikani biluvchilar - eng qimmat metropoliten restoranlari eshiklarini ochadi.
Barbar narxlar bilan restoran
Moskvadagi eng qimmat restoranlarning reytingi deyarli har yili yangilanadi. So'nggi ma'lumotlarga ko'ra, Moskvadagi eng qimmat ovqatlanish korxonasi - Varvara restorani. Ko'pgina mutaxassislar va mehmonlarning o'zlari bu fikrga kelishdi. Restoran o'z nomiga to'liq mos keladi. Narxlar haqiqatan ham vahshiydir. Shunday qilib, o'rtacha chekning miqdori taxminan 6000 rublni tashkil qiladi (alkogolsiz).
Moskvadagi eng qimmat restoran menyusi
"Varvary" - taniqli oshpaz va restavrator Anatoliy Kommning muassasalaridan biri. Ushbu restoran menyusi an'anaviy rus oshxonalariga asoslangan. Mahalliy oshpazlar haqiqiy rus kechki ovqatining mohiyatini saqlab qolishga muvaffaq bo'lishdi, ammo shu bilan birga ular uning shaklini tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartirdilar.
Ular tashrif buyuruvchilarga molekulyar oshxona deb atashadi. Bu eng keng tarqalgan ovqatlar bilan yuzlab tajribalarni o'z ichiga olgan retseptlarga asoslangan. Faqat shu erda poytaxt aholisi va mehmonlari tovuq jigari shirinliklari, suyuq Borodino noni, maydalangan qovurg'a va boshqa ko'p narsalarni buyurtma qilishlari mumkin. Shu bilan birga, ushbu restoran oshpazi barcha taomlar faqat Rossiyada etishtirilgan mahsulotlardan tayyorlanayotganidan faxrlanadi.
Bu erda mehmonlarga jismoniy ochlikni emas, balki estetikani qondirish taklif etiladi. Varvarada ovqatlanish butun gastronomik ko'rsatkichdir. Siz ushbu restoranda biron bir alohida taomga buyurtma berolmaysiz, bu erda ular allaqachon yig'ilgan to'plamni taklif qilishadi. Odatda, u to'qqizta o'zgaruvchan taomni o'z ichiga oladi. Shunday qilib, "Rossiya an'analari" to'plamida köfte, pancake, mo'ynali kiyim ostida seld. Biroq, bunday oddiy idishlarni aniqlash deyarli mumkin emas. Shirinlik uchun restoranda asl lavlagi chiplari va xrenli lavlagi muzqaymoqi taklif etiladi. Oddiy ingredientlarga qaramay, bu idishlarning ta'mi shunchaki ilohiydir!
Moskvaning eng qimmat restoranining ichki qismi
"Barbarian" ning ichki qismi rus an'analari va tarixi haqidagi barcha odatiy g'oyalarni o'z ichiga olgan. Vologda to'rlari va rang-barang gilamchalar devorlarga osilgan, stollarda rang-barang sharflar yotgan, restorandagi stullar taxt stullariga o'xshaydi, idish-tovoqlar Xoxloma bilan bo'yalgan. Ichki makonda qizil, qora, kumush va oq ranglar ustunlik qiladi. Varvarada ovqatlanish klassik musiqa bilan birga keladi. Ofitsiantlarning qattiq paltosi va oq qo'lqoplari atrof-muhitga yanada nafislik va nafosat bag'ishlaydi.
Moskvaning eng qimmat restoraniga qanday borish mumkin
Varvara restorani shunchalik mashhurki, siz u erga faqat oldindan kelish orqali borishingiz mumkin. Biroq, asl molekulyar oshxonani shaxsan tatib ko'rish uchun kutish bunga loyiqdir. Restoran menyusi sizning ta'mingiz bo'yicha yangi narsalarni kashf etishga va umuman mos kelmaydigan ko'rinadigan ingredientlarning uyg'un kombinatsiyasidan hayratlanishingizga imkon beradi.
