Balzamik sirka ko'pincha sharob sirkasi bilan aralashtiriladi. Ammo sharob sirka tarkibida shoh deb ataladigan balsamikadan farqli o'laroq, sirka ichiga achitilgan sharob bo'lib, u maxsus - oq uzum navlari sharbatidan tayyorlanadi va har xil mahsulotlar bilan birgalikda ishlatiladi.
Bu zarur
-
- shirinlik uchun:
- 500 g qulupnay;
- 2 osh qoshiq shakar qum;
- tatib ko'rish uchun balzamik sirka;
- yalpiz barglari.
- sous uchun:
- 100 g zaytun moyi uchun;
- 1 osh qoshiq balzamik sirka
- italyan ziravorlarining quruq aralashmasi (oregano)
- kekik
- reyhan va boshqalar)
- pishloq;
- pomidor;
- Shirin qalampir;
- non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Salatlar tayyorlashda, ayniqsa yangi sabzavot va o'tlar, sho'rvalar (to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga qo'shing), marinadlovchi baliqlar (oddiy sirka o'rniga), shirinliklar bilan balzamik sirka tom ma'noda foydalaning. Uning asosiy oshpazlik sifati oddiy taomlarga ajoyib lazzat qo'shib, uni turli xil ovqatlar uchun ideal kiyinishga aylantiradi. Oddiy omlet, qulupnay salatasi va hattoki muzqaymoq xizmatiga atigi bir necha tomchi balzamik sirka qo'shing. lazzatni yo'lga qo'ying.
2-qadam
Asosiy taomga xizmat qilishdan oldin Italiyada mehmonlarga xizmat qilish odatiy bo'lgan oddiy taomni tayyorlang. Zaytun moyiga tatib ko'rish uchun balzamik sirka va italyan ziravorlarining tayyor quruq aralashmasini (oregano, kekik, reyhan va boshqalar) qo'shing. Sos bilan maydalangan pishloq, dilimlenmiş pomidor va bulg'or qalampiri, zaytun va bo'lak non bilan xizmat qiling. Ushbu taom pishloq, sabzavot va non bo'laklarini sousga botirib iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, ular o'z qo'llari bilan non sindirishadi.
3-qadam
Ushbu shirinlikni tatib ko'ring. Sovuq suvda yangi qulupnayni yuving, katta mevalarni ikkiga bo'ling. Rezavorlar ustiga shakar seping va aralashtiring. Balzamik sirka tushiring, yana aralashtiring va xona haroratida 30 daqiqa davomida pishiring. Olingan sharbat bilan tayyor qulupnayni porsiyalangan idishlarga yoki mayda salat idishlarga soling va yangi yalpiz barglari bilan bezang.
