Atıştırmalıklar va salatlar bayramona stolda eng ko'p talab qilinadigan narsadir. Va eng muhimi, bu oshpazlik tajribalari uchun ajoyib maydon. Yangi yil salatasi "Tenderness" o'zining ajoyib ta'mi va jozibali ko'rinishi tufayli bayramona menyuga juda mos keladi. Ushbu taom uchun bir nechta retseptlar mavjud.
Qisqichbaqa tayoqchalari va bodringli yangi yil salatasi "Tenderness"
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- qattiq pishloq (ochiq rangdagi pishloqni tanlash yaxshidir) - 100 g;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- mayonez 4 osh qoshiq. l.;
- bezash uchun ko'katlar (petrushka, arpabodiyon) - shamlardan;
- yangi bodring (bezak uchun) - 1/4.
Sabzi yuving va pishiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring. Agar ular vakuum bilan yopilgan bo'lsa, ularni bir necha daqiqaga iliq suvga qo'ying. Keyin mayda maydalab, keng va tekis idishga soling. Ushbu qatlamni 1 osh qoshiq bilan yog'lang. mayonez.
Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va plastinka ustiga ikkinchi qavatni qo'ying. Mayonez bilan ham yoping. Qaynatilgan sabzi sovutib oling, tozalang, qirg'ichdan o'tkazing va pishloq ustiga uchinchi qatlamga qo'ying. Keyingi - mayonezning yana bir qismi (1 osh qoshiq).
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni mayda maydalab, qatlamga yotqizib, mayonez bilan surtamiz. Keyin oqlarni qirg'ichdan surtib, sarig'iga yoyib chiqing. Qolgan maydalangan pishloqni salat ustiga seping va bodring bo'laklari va o'tlar bilan bezang.
Misr va banan takozlari bilan yumshoqlik salatasi
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- banan - 3 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
- Qisqichbaqa tayoqchalari -200 g;
- qattiq pishloq - 300 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- piyoz - 1 dona. o'rta o'lcham;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- mayonez - 200 g.
Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, piyozni qaynoq suv bilan oldindan yoqing. Keyin salatning barcha tarkibiy qismlarini mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, mayonez bilan aralashtiring, aralashtiring va salat idishiga chiroyli qilib qo'ying.
