McDonald's restoranidan olingan taomlarning foydasi to'g'risida qancha savol va tortishuvlar paydo bo'lishidan qat'iy nazar, ushbu tezkor ovqatlanish tarmog'ining tarafdorlari va muxoliflari eng mashhur taomlardan biri - Big Tasty gamburgerining ajoyib ta'mini inkor etmaydilar. Uyda ham pishirish mumkin.
Bu zarur
-
- dumaloq gamburger bulka;
- 100 g maydalangan mol go'shti;
- bitta tuxum;
- bitta pomidor;
- bitta tuzlangan bodring;
- gamburger uchun qayta ishlangan pishloqning bir to'plami (Hochland pishloqi kabi);
- bir necha marul barglari;
- piyoz;
- 20 g mayonez;
- qora qalampir;
- to'rtdan bir choy qoshiq zerdeçal;
- chorak choy qoshiq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom tuxumni yuving, uni sayoz idishga maydalang. Maydalangan go'shtni tuxum bilan aralashtiring, qora murch va tuz seping. Maydalangan go‘shtni yaxshilab aralashtiring va gamburger nonining kattaligidagi yassi pirojniy hosil qiling.
2-qadam
Skovkani oldindan qizdiring va ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Go'sht qiyma pishiriqlarini skovorodkaga joylashtiring va yanada tekislangan shaklga erishish uchun spatula bilan bosing. Kekning pastki qismida oltin jigarrang qobiq bo'lsa, uni boshqa tomonga burang. Shuningdek, spatula bilan bosing va pastki qismi qizarib bo'lguncha bir oz ushlab turing. Olingan kotlet qalinligidan kelib chiqib, har tomondan uch daqiqa qovurish kifoya. Qiyma tayyor bo‘lgandan keyin uni likopchaga o‘tkazing va iliq joyga qo‘ying (idishni ustiga piyola va sochiq bilan yoping).
3-qadam
Sosni tayyorlashni boshlang. Mayonezni likopchaga yoki kichkina stakanga soling, qalampir, limon sharbati va zerdeçal qo'shing va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Gamburger bulochkasini yarmidan kesib oling va hosil bo'lgan sous bilan har yarmining sirtini tozalang. Sosni qisman so'rib olish uchun uni biroz qoldiring.
4-qadam
Pomidor va bodringni ingichka bo'laklarga kesib oling. Salatani gamburger bulochkasining o'lchamiga mos keladigan bir nechta tilimga kesib tashlang. Piyozni tozalang, piyozni ingichka shaffof halqalarga aylantiring.
5-qadam
Big Tasty burgerni quyidagi ketma-ketlikda to'plang:
- rulonning pastki qismi;
- kotlet;
- kvadrat pishloq;
- pomidor, bodring va piyoz bo'laklari doirasi;
- dilimlenmiş marul;
- pishloq va rulonning yuqori qismi.
