Uy bekalari o'z uylari uchun hamma narsani qilishga harakat qilishadi. Ammo vaqt, qoida tariqasida, hech qachon etarli emas. Darhaqiqat, kuniga atigi 24 soat bor, bu vaqt ichida siz ish joyiga tashrif buyurishingiz, do'konlarga borishingiz va bolalar bog'chalarida bolalarni olib ketishingiz kerak. Va uyda hali ham tozalash, kir yuvish va kundalik ovqat tayyorlash mavjud. Siz bir vaqtning o'zida bir nechta uy ishlarini bajarishingiz va bajarishingiz kerak. Natijada, pechda sut, don va go'sht bilan qovurilgan idish tez-tez unutilib ketadi, bu esa tezda kvartiraga tarqaladigan kuygan ovqat hidi bilan ko'rsatiladi. Bu allaqachon kam vaqtni tajribaga sarflashga arzimaydi - deyarli har qanday ovqatni tejashga harakat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - tuz;
- - stol sirkasi;
- - tsitrus mevasi;
- - achchiq shokolad;
- - yangi non po'sti;
- - shakar;
- - dolchin bilan shakar kukuni;
- - shokoladli sir;
- - sut;
- - qaymoq;
- - qatiq.
- Sos uchun:
- - bulon yoki iliq qaynatilgan suv;
- - sariyog;
- - tuz, qora murch;
- - petrushka, kekik, adaçayı yoki bibariya.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar qaynatish paytida yonib ketsa, darhol sutni boshqa bir yirtqichlardan tushiring. Uni sovuq suvli idishga joylashtiring. Bir oz tuz qo'shing va aralashtiring. Bundan tashqari, idishni sut bilan zaif sirka eritmasiga botgan va g'ijimlangan nam mato bilan yopishingiz mumkin. Bu shuningdek, yonayotgan hidni yo'q qiladi.
2-qadam
Agar siz to'liq yog'li uy sutidan foydalansangiz, uni sovuq qaynatilgan suv bilan suyultirishga harakat qiling. Achchiq ta'm sezilarli darajada kamayadi.
3-qadam
Sutni toza tülbent orqali bir necha marta suzib oling, har suzgandan keyin yuving. Taste yo'qoladi.
4-qadam
Himoyaning kuygan qismini ajrating. Qolgan kremni boshqa idishga quying va unga ozgina limon yoki apelsin moyini qo'shing. Unga ozgina eritilgan quyuq shokolad qo'shishingiz mumkin, bu "yoqadi" va kuygan ta'mni yashiradi.
5-qadam
Kuygan guruchni boshqa idishga soling. U erda yangi non po'stini joylashtiring va yoping. Taxminan 20-30 daqiqadan so'ng yoqimsiz ta'm va hid yo'qoladi.
6-qadam
Kuygan qatlamni sovutilgan pirojniy yoki pechenedan olib tashlang. Uni pichoq yoki qirg'ichdan qirib tashlang. Kuygan ta'mni shokoladli muz yoki dolchinli shakar bilan niqoblang.
7-qadam
Kuydirilgan bo'tqa bilan kostryulni juda sovuq suv bilan havzaga soling. Keyin, bo'tqani, kuygan qatlamga tegmasdan, boshqa idishga soling. Kerakli miqdorda iliq qaynatilgan sut va tuz qo'shing. Kichkina olovda pishganicha idishni olib keling.
8-qadam
Kuygan pishloqni yangi bo'lak bilan almashtiring va yana pishiring.
9-qadam
Go'shtning ta'mini yangi o't sousi bilan qoraygandan keyin saqlang.
10-qadam
Tayyor go'shtni plastinka ustiga qo'ying. Go'sht pishirish paytida hosil bo'lgan sharbatning bir qismini qoldiring. Agar parchalarda kuygan qobiq paydo bo'lsa, uni kesib tashlang.
11-qadam
Bir oz suv yoki zahirani toza skovorodkaga quying, go'sht sharbati va ziravorlar qo'shing. 2-3 daqiqa davomida kuchli olovda pishiring. Sariyog 'qo'shing. Sosni tekislanguniga qadar aralashtiring. Olovdan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, tuz va qalampir bilan ziravorlang.
12-qadam
Sabzavotlarning kuygan ta'mini yo'q qiling. Krem, smetana yoki shakar qo'shing.
