Deyarli har qanday uy bekasi ba'zan mazali tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash orqali kundalik menyuni diversifikatsiya qilishni xohlaydi. Ko'plab tezkor va oson retseptlar mavjud. Ularga go'shtli salat bilan xizmat qilib, oddiy shoxlarni tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
-
- shoxlar (350 gramm);
- tuxum (3 dona);
- piyoz (1 dona);
- sut (50-70 gramm);
- pishloq (50 gramm);
- tuz;
- ta'mga ziravorlar;
- yangi o'tlar.
- Salat:
- tuzlangan bodring (100 gramm);
- piyoz (80 gramm);
- mol go'shti (300 gramm);
- horseradish (50 gramm);
- sirka;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik bir yirtqichlardan suv quying. Tuz bilan tuzlang va qaynatib oling. Shoxlarni qaynoq suvga to'kib tashlang va muntazam aralashtirib 10-15 daqiqa davomida pishiring. Bu ularning bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
2-qadam
Kerakli miqdordagi piyozni yuving, tozalang va maydalang. Uni 5-7 daqiqa davomida o'simlik moyida qovuring.
3-qadam
Tayyor shoxlarni issiqdan olib tashlang. Qolgan suvni suzgich orqali to'kib tashlang. Shoxlarni skovorodkaga joylashtiring va o'simlik moyiga qovuring.
4-qadam
3 ta tuxumni ko'pirtiring va tuzlang. Bir oz sigir suti, tug'ralgan o'tlar va ziravorlarni ta'mga soling. Barcha ingredientlarni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Aralashmani shoxlar ustiga bir tekis tushiring va idishni qopqoq bilan yoping. Ushbu taomni sekin olovda 10-12 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida konuslarga maydalangan pishloq seping.
6-qadam
Salat tayyorlang. Buning uchun tendonlardan va plyonkadan 300 gramm mol go'shtini tozalang. Yaxshilab yuvib tashlang. Sigirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pishganicha ozgina o'simlik moyiga soling.
7-qadam
Olmalarni yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuzlangan bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Piyozni yuving va tozalang. Maydalang. Barcha ingredientlarni bir hil turg'unlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Go'sht salatiga sous tayyorlang. Buning uchun horseradishni yuving va maydalang. Suv bilan seyreltilmiş ozgina sirka bilan aralashtiring. Salatani tayyorlangan sous va ta'mga ko'ra tuzlang.
9-qadam
2-3 osh qoshiq pishgan shoxni pishloq po'stlog'i ostiga ochiq idishga soling. 1 osh qoshiq go'sht salatini yaqin atrofga joylashtiring. Yangi o'tlar va sabzavotlar bilan bezang.
10-qadam
Lazzatli tayyorlangan taom yaqinlaringizni befarq qoldirmaydi. Oilangizga ichimlik sifatida limonli yalpizli issiq choyni taklif qiling.
