Yengil noodle sho'rva, ayniqsa, toza tovuq bulonida pishirganda yaxshi bo'ladi. Sho'rvani makaron bilan bir marta pishiring, agar yana qaynatib qo'ysangiz, makaron pishgan va mazasiz bo'lib qoladi. Agar siz katta qozon sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda to'g'ridan-to'g'ri plastinaga makaron qo'shish usulidan foydalaning.
Bu zarur
-
- suyak bilan tovuq ko'krak;
- sabzi (2 dona);
- piyoz (1 dona);
- kartoshka (3 dona);
- vermicelli (150 g);
- yangi o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulyonni pishiring. Tovuq ko'kragini musluk ostida suyak bilan yuving. Kastryulkaga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Qopqoqni mahkam yoping va yuqori haroratga qo'ying. Suv qaynoqqa kelganda, olovni kamaytiring, shunda qaynoq past bo'ladi.
2-qadam
Ko'zlangan ko'pikni olib tashlash uchun teshikli qoshiqdan foydalaning. Ko'krakni taxminan bir soat davomida pishiring. Pishirish oxirida bulonni tuz bilan tuzlang.
3-qadam
Bulyondan ko'krakni olib tashlang. Go'shtni ajratib oling va mayda maydalang.
4-qadam
Agar bulon etarli darajada aniq bo'lmasa, bitta xom proteinni urting. Bulyonli idishni olovga qo'ying va ichiga oqsilni ingichka oqim bilan quying. U qaynatilsin. Olovni o'chiring va bulonni ingichka elak orqali boshqa bir yirtqichlardan torting.
5-qadam
Bir nechta kartoshkani tozalang. Ularni kub shaklida kesib oling va qaynab turgan bulonga soling.
6-qadam
Piyozni tozalang va maydalang. Yuvilgan va tozalangan sabzi qo'pol qirg'ichdan qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka doiralarga bo'ling. Piyoz va sabzi engil moyda issiq skovorodkada qovuring. Qovurilgan sabzavotlarni bulonga qo'shing.
7-qadam
Makaronni sho'rvaga qo'shishning ikki yo'li mavjud. Tayyorlanadigan oshning miqdoriga qarab sizga mos keladiganini tanlang.
8-qadam
Birinchi yo'l. Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Unga makaron tushiring va 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin suvni suzgich orqali to'kib tashlang. qaynoq suvdagi makaron bulyonning shaffofligini saqlaydi.
9-qadam
Ikkinchi yo'l. Olovga bir yirtqichlardan suv soling. Suv qaynab chiqqach, uni tuzlang, bir osh qoshiq o‘simlik yog‘ini qo‘shing va vermikelni qo‘shing. Makaronni pishganicha qaynatib oling. Süzgeçle tashlang. Idishga joylashtiring. Vermichelni darhol plastinkaga qo'shing va issiq tayyorlangan sho'rva ustiga quying.
10-qadam
Kechki ovqatga dasturxon yozayotganda mayda maydanoz va arpabodiyon bilan chiroyli piyola soling, shunda istaganlar o'zlarining oshlariga oshni sepishlari mumkin.
