Tuzlangan sarimsoq - bu turli xil idishlarni tayyorlash uchun mos keladigan g'ayrioddiy mahsulot. Bu mazali appetiserni yaratadi va ziravorlarni idishlarga qo'shish uchun bunday sarimsoq shunchaki o'zgarmasdir.
Bu zarur
-
- 1-retsept:
- sarimsoq - 4 bosh;
- asal - 2 osh qoshiq;
- limon sharbati - 70 ml;
- smetana - 0,5 stakan;
- tuz - ½ choy qoshiq;
- qalampir - ½ choy qoshiq.
- 2-raqamli retsept:
- sarimsoq - 4 bosh;
- suv - 1 l;
- shakar - 50 g;
- tuz - 50 g;
- 9% stol sirkasi - 100 g.
- 3-raqamli retsept:
- sarimsoq - 1 kg;
- suv - 1 l;
- shakar - 50 g;
- tuz - 50 g;
- 9% sirka - 1 osh qoshiq;
- chinnigullar;
- qora qalampir no'xati.
- 4-raqamli retsept:
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- suv - 700 ml;
- 9% sirka - 200 g;
- tuz - 70 g;
- shakar - 50 g;
- xop-suneli aralashmasi - 2 choy qoshiq;
- Qalapmir;
- Dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
Sarimsoqni chinnigullarga bo'ling, tozalang va oqadigan suvda yuving. Sarimsoqni süzgeçte joylashtiring va qaynoq suv bilan pishiring. Asal, limon sharbati, smetana, tuz va qalampirni stakanga alohida aralashtiring. Tayyorlangan asal aralashmasini bir yirtqichlardan tushiring, sarimsoq qo'shing, sekin olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin sarimsoq va tuzlamani shisha idishga soling va qopqog'ini mahkam yoping. Sovutgichga qo'ying va kerak bo'lganda foydalaning. Ixtiyoriy ravishda tuzlangan sarimsoqga arpabodiyon, adaçayı, ziravorlar yoki oregano qo'shing.
2-qadam
2-raqamli retsept
Yangi sarimsoq chinnigullarini tozalang va oqadigan suv ostida yuving. Süzgeçle tashlang, qaynoq suv ustiga quying, keyin muzlatgichga qo'ying. Sho'r suvni alohida tayyorlang. Buning uchun bir yirtqichlardan suv quying, shakar va tuz qo'shing. Olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin 2 daqiqa pishirib, keyin ozgina soviydi va sirka soling. Sarimsoq chinnigullarini sterillangan idishga soling va tayyor tuzlamani yoping. Qopqoqni mahkam yoping yoki aylantiring va salqin joyda joylashtiring. Bir necha soatdan keyin sarimsoq ovqatlanishga tayyor bo'ladi.
3-qadam
3-raqamli retsept
Sarimsoqni chinnigullarga bo'ling, tozalang va oqadigan suvda yuving. Ziravorlarni shisha idishning pastki qismiga qo'ying, so'ngra sarimsoq chinnigullarini ustiga qo'ying. Qaynayotgan suv bilan yoping, yoping va 24 soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va sarimsoqni tuz, shakar va sirka bilan qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Qopqoqni aylantiring va salqin joyda joylashtiring.
4-qadam
4-raqamli retsept
Sarimsoqni tozalang, chinnigullarga bo'linib, suzgichga soling va sho'r eritma bilan to'kib tashlang (0,5 litr suv uchun, 50 gramm tuz uchun). Chinnigullarni sovuq suvga 1 daqiqaga botirib sovutish. Qayta ishlangan sarimsoqni shisha idishga joylashtiring. Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun idishdagi suvga sirka, shakar, qalampir, tuz, dafna yaprog'i va hops-suneli aralashmasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynatib oling. Olingan tuzlamoq bilan sarimsoq tushiring. Idishni qopqoq bilan yoping va salqin joyda joylashtiring.
