Yashil loviya juda to'yimli. Bu go'sht, baliq, parranda go'shti bilan yaxshi mos keladi va alohida idish sifatida ishlatilishi mumkin. Uni pishirish umuman qiyin emas, garniton mazali va o'ziga xos bo'lishi uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Yashil loviya bolalar ovqatiga va 40 yoshdan oshganlarga tavsiya etiladi. Maxsus tarkibiy qismlar qon shakar darajasini pasaytiradi, oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi.
Yashil loviya bezak beradi
Piyoz va ziravorlar bilan yashil loviya juda yumshoq, hatto boshlang'ich ham ularni tayyorlashga qodir. Sizga 400 g muzlatilgan yoki yangi ovqat, bitta o'rta piyoz, 3 tish sarimsoq va bir oz zaytun moyi kerak bo'ladi. Fasol qaynoq suv idishiga solinadi, ta'mga tuz qo'shiladi. Umumiy pishirish vaqti 10 daqiqadan oshmaydi, loviya yumshoq bo'lishi kerak, lekin parchalanmasligi kerak. Shu bilan birga, piyoz mayda to'g'ralgan, sarimsoq esa maydalangan. Qovurilgan idishda piyoz va sarimsoq aralashtiriladi va oltin rangga keltiriladi. Fasol suyuqlikdan yivli qoshiq bilan olinadi va idishga o'tkaziladi. O'rtacha issiqda tarkib 3 daqiqa davomida tayyor holatga keltiriladi va shundan keyin idishni plastinka ustiga qo'yish mumkin.
Yashil loviya salatasi
Yong'oqli yashil loviya yoqimli ta'm va hidga ega. 3 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga 300 g loviya, 60 g yerfıstığı, 20 g sariyog ', bir osh qoshiq limon sharbati, ta'mga tuz kerak bo'ladi. Yashil loviya qaynoq suvga solib qaynatilishi kerak. Pishirish vaqti 12 minut. Shu bilan birga, sariyog 'qovurilgan idishda eritiladi va uning ustiga yerfıstığı oltin rangga qadar qovuriladi. Tayyorlangan loviya tuz, limon sharbati qo'shilgan holda yong'oqlarga o'tkaziladi va aralash 5-7 minut soviguncha qopqoq bilan yopiladi, shundan so'ng idish xizmat qilishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda yashil loviya
Mikroto'lqinli pechda pishloqli yashil loviya pishiriladi. Sizga 300 g yashil loviya, 60 g qattiq pishloq, ozgina tuz va zaytun moyi kerak bo'ladi. Fasolni qaynoq suv bilan qaynatish kerak, odatda buning uchun 12 daqiqa kifoya qiladi. Shu bilan birga, pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Pishirgandan so'ng, fasol yivli qoshiq bilan olib tashlanadi, qismlarga bo'lingan plitalarga o'tkaziladi, zaytun moyi bilan quyiladi va pishloq sepiladi. Har bir plastinka pishloq eriguncha 1-2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'yiladi. Plitalarning tarkibi o'tlar bilan bezatilgan, stolda xizmat qiladi va nafaqat garnitür sifatida, balki alohida idish sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Rangli loviya
Rangli loviya ikki xil fasol hisoblanadi. Sizga sarimsoq, 400 gramm yashil loviya va 300 gramm oddiy qizil loviya kerak. Siz dukkaklilarni qaynatishingiz mumkin yoki konservalangan versiyasini olishingiz mumkin. Qovurilgan idishga 50 g o'simlik moyini soling, yuqori haroratgacha qizdiring va yashil loviya soling. Agar u muzlatilgan bo'lsa, unda 15 daqiqa ketadi, agar u yangi bo'lsa, unda 4-5 daqiqa etarli bo'ladi. Yumshoq bo'lganda, unga qizil loviya qo'shiladi, aralashtiriladi va yana 5 daqiqa davomida dimlanadi. Aralashga mayda tug'ralgan sarimsoq va ozgina tuz qo'shiladi. Tayyor garnitür go'sht uchun juda mos keladi, uni o'tlar yoki sesame urug'lari bilan bezash mumkin. Fasol aralashmasiga ozgina tomat pastasi yoki yangi maydalangan pomidor qo'shishingiz mumkin. Taomning tuzilishi biroz boshqacha bo'ladi, ammo ozgina nordonlik o'ziga xoslikni oshiradi.
Xushbo'y yashil loviya
Zanjabil bilan yashil loviya ajoyib hidga ega, ularga apelsin bo'laklari bilan xizmat qilish mumkin, ularning g'ayrioddiy birikmasi taomni baliq yoki tovuq go'shtiga yorqin qo'shimchalar qiladi. Fasol qaynoq suv bilan qaynatiladi, muzlatilgan loviya 12 daqiqa, yangi loviya 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Ayni paytda zanjabilning ildizini mayda bo'laklarga bo'ling. 400 g loviya uchun 50 g zanjabil va 3 tish sarimsoq kerak bo'ladi. Choplangan sarimsoq, zanjabil bilan aralashtiriladi va zaytun moyi bilan issiq qovurilgan idishga yotqiziladi. Aralash 3 daqiqa davomida kuchli olovda qovuriladi, ustiga qaynatilgan loviya yotqiziladi, aralashtiriladi va 5 daqiqa davomida olovsiz damlanadi. Taomning xushbo'yligi va ta'mini ta'kidlaydigan apelsin bo'laklari bilan xizmat qilinadi.
