Do'konlarda muzlatilgan Meksika va Gavayi aralashmalari - mashhur sabzavot aralashmalari sotiladi. Agar siz yozgi kottejingizda yoki bog'ingizda sabzavot etishtirsangiz, sabzavot aralashmalarini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Uyni muzlatish butun yil davomida stolda deyarli yangi sabzavotlarga ega bo'lishga imkon beradi.
Muzlatilgan Meksika aralashmasini qanday tayyorlash mumkin
Meksika aralashmasining tarkibiga quyidagilar kiradi.
- yashil no'xat;
- makkajo'xori;
- yashil loviya;
- sabzi;
- Shirin qalampir;
- piyoz.
Barcha mahsulotlar teng qismlarda olinadi, masalan, har biri 200 g.
Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va havo bilan quriting. Misrni pishiring va o'tkir pichoq bilan makkajo'xori donidan ajratib oling. Fasol uchun uchlarini ikkala tomonini kesib oling va 3-4 sm bo'laklarga bo'lak qiling, qalampir uchun urug'larni olib tashlang va kubiklarga bo'ling. Sabzi va piyozni tozalang, shuningdek kubiklarga bo'ling. No'xat oldinroq pishganligi sababli, muzlatilganlardan foydalaning.
Tayyorlangan sabzavotlarni idishga soling, aralashtiring, choyshab ustiga ingichka qatlam qilib yoying va muzlatgichga bir necha soatlab yuboring. Aralash tezda muzlashi va foydali moddalar sabzavotlarda saqlanib turishi uchun harorat iloji boricha past bo'lishi kerak. Keyin Meksika aralashmasini muzlatgich qoplariga soling va chuqur muzlatib qo'ying.
Gavayi aralashmasini qanday muzlatish mumkin
Gavayi aralashmasining asosiy tarkibi guruchdir. U turli xil sabzavotlar bilan aralashtiriladi: makkajo'xori, qovoq, bolgar qalampiri, sabzi, piyoz. Pishgan guruchni qaynatib oling (1 stakan) va süzgeçte tashlang. Suvni to'kib tashlang va ozgina quriting. Sabzi (2 dona), piyoz (1 bosh), yosh qovoq (1 dona), qalampir (5 dona) tozalang va kubiklarga bo'ling. Misrni qaynatib oling (2 dona) va quriting.
Barcha ingredientlarni pishirish varag'ida bir qatlamda alohida-alohida muzlatib qo'ying. Keyin ularni birlashtiring, aralashmani paketlarga bo'linib, muzlatgichga qo'ying. Qishda, sabzavot aralashmasi pishirish uchun vaqt yo'q bo'lganda yordam beradi. Muzlatilgan aralashmani tayyorlash uchun xaltadan sabzavotlarni idishga solib, yog 'solib, qovurib olish kifoya. Yoki siz mazali sabzavotli sho'rva pishirasiz yoki go'sht uchun yon piyola tayyorlaysiz.
