Pomidor sharbati ko'plab odamlarning eng sevimli ichimliklaridan biridir. U juda ko'p foydali fazilatlarga ega. Bu qon aylanishini yaxshilaydi, toksinlar va toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi va hokazo. Uyda qish uchun pomidor sharbatini tayyorlash uchun siz turli retseptlardan foydalanishingiz mumkin.
Oddiy usul uchun sizga kerak bo'ladi:
- pomidor;
- tuz;
- shakar.
O'rta va katta qizil pomidor tavsiya etiladi. Albatta, siz uyda pomidor sharbatini sariq mevalardan yoki gilos navlaridan tayyorlashingiz mumkin, ammo bu odatdagi ma'noda pomidor sharbati bo'lmaydi.
Avvalo, pomidorlarni yuving va quriting. Buzilgan va yeyilmaydigan joylarni kesib tashlang. Ularni bir nechta teng bo'laklarga bo'ling. Agar u o'rtacha meva bo'lsa, unda choraklarga, agar u katta bo'lsa, unda kichikroq bo'laklarga bo'linadi.
Kastryulkani past haroratga qo'ying, pastki qismiga bir oz suv quying va u erda mevali bo'laklarni joylashtiring. Pomidor yonishini oldini olish uchun suv kerak. Tarkibi sharbat berganidan keyin uni 10 daqiqa davomida qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Pomidorlarni sovitib qo'ying.
Olingan massani elak orqali artib oling. Qancha sharbat olishingiz ushbu jarayonga bog'liq. Ideal variant elakning pastki qismida faqat teri va suyaklar qoladi.
Suyuqlikni yana idishga quying va tuz va shakar qo'shing. Ziravorlar miqdorini didingizga qarab sozlang. Sharbat qaynatilgandan keyin uni yana 15 daqiqa davomida pishiring. Suyuqlikni idishlarga to'kib tashlang, ularni saqlang va qopqog'iga qo'ying.
Pomidor sharbatini qish uchun tayyorlashning yana bir usuli
Uyda qish uchun pomidor sharbatini tayyorlash uchun siz qo'lbola uy jihozlaridan foydalanishingiz mumkin:
- Blender.
- Sharbat chiqargich.
- Multivark.
Birinchi holda, tozalangan va kesilgan pomidorlarni maydalagichga soling va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Aralashmani ko'p pishiriqli idishga quying va "Qaynoq" rejimini yoqing. Taymerni 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida o'rnatish tavsiya etilmaydi. Ishga kirishishdan oldin sharbatga tuz qo'shing. Tayyorlangan suyuqlikni sterillangan idishlar ichiga to'kib tashlang va qish boshlanishidan oldin olib tashlang. Ichimlik qalinroq bo'ladi, ehtimol pulpa bilan. Agar siz meva sharbatisiz suyuq sharbat olishni istasangiz, aralashtirgichni sharbat chiqargich bilan almashtiring.
