Stingray go'shti haqiqiy noziklik va shifobaxsh xususiyatlariga ega. Agar siz ushbu noyob baliq turini qo'lga kirita olgan bo'lsangiz, retseptlardan foydalaning va shunda siz hatto eng tezkor gurmani ham hayratda qoldirishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- qush qanotlari;
- sharob sirkasi;
- Shovul;
- donishmand;
- sariyog;
- qaymoq;
- limon sharbati;
- tuz;
- Qalapmir.
- Ikkinchi retsept uchun:
- qush qanotlari;
- lavr yaproqlari;
- qora qalampir no'xati;
- sirka;
- tuz;
- sariyog;
- maydanoz.
- Uchinchi retsept uchun:
- qush qanotlari;
- tuz;
- limon sharbati;
- 2 tuxum;
- un;
- Qalapmir;
- seldr;
- sariyog.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushqo'nmas sousida naychani pishirish uchun bir kilogramm zaytun qanotini oling, ularni muzli suvga bir soatlab qo'ying va keyin ularni tozalang. Qanotlarni beshta qismga kesib oling, kichkina yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping, shunda u baliqni to'liq qoplaydi. Bir yirtqichlardan bir osh qoshiq sharob sirkasini qo'shing va qaynatib oling. Keyin olovni past darajaga tushiring va skeytni 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Ayni paytda sousni tayyorlang. Ikki dasta turshakni oling va mayda maydalang. Kichkina skovorodni o'rtacha olovga qo'ying va unda 20 gramm sariyog 'eritib oling. Qushqo'nmasni skovorodkaga o'tkazing va unga bir choy qoshiq adaçayı qo'shing. Bu ingredientlarni eng kichik olovda turshak yumshaguncha qaynatib oling. Alohida yirtqichlardan, 100 gramm sariyog 'eritib oling, unga 150 mililitr o'rtacha yog'li qaymoq qo'shing va aralashmani isitib oling, lekin uni qaynatib yubormang. Olovni o'chiring va sousga 2 osh qoshiq limon sharbati, skovorodka, qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiramiz. Xizmat qilayotganda, tayyorlangan sousni stingray bo'laklariga quying.
2-qadam
Nayzani jigarrang yog'da pishirish uchun bir kilogramm zaytun qanotini oling va ularni 4 ta teng qismga bo'ling. Bir litr suvni bir yirtqichlardan tushiring, qaynatib oling va bir necha dafna yaprog'i, 7 ta qora qalampir no'xati, 60 mililitr sirka va 15 gramm tuz qo'shing. Baliq bo'laklarini qaynab turgan bulonga soling va eng kichik olovda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling. Keyin ularni chiqarib oling va peçetelerle juda yaxshi quriting. Tandirni qizdiring va unda 50 gramm sariyog 'eritib oling, uni jigarrang bo'lguncha qizdiring. Sariyog 'tarkibiga zaytun bo'laklari, 10 gramm asir qo'shing va olovni o'chiring. Tayyor taomga to'g'ralgan maydanoz seping.
3-qadam
Naychani panjara qilish uchun bir kilogramm qanot oling, yuving va yaxshilab quriting. Har bir qanotni ikkiga bo'ling va ikkala tomonga tuz bilan surtib qo'ying. Yarim limondan siqilgan sharbat bilan seping, so'ngra unni aylantiring. Qanot bo'laklarini ikkita kaltaklangan tuxum va qora murch aralashmasiga soling. Ularni nonga soling. Tandirni qizdiring va unda 100 gramm sariyog 'eritib oling. Stingrayni o'rtacha olovda har ikki tomondan 7 daqiqa davomida panjara qiling. Baliq ustiga tug'ralgan selderey bilan xizmat qiling.
