Sprat - bu seld oilasiga mansub kichik baliq, asosan konserva uchun ishlatiladi. Boltiq dengizi suvlarida joylashgan. Ushbu turdagi seld oilasi homiladorlik paytida foydalidir. Uning tarkibida ko'plab iz elementlari mavjud. Xususan, sprat tarkibida juda ko'p yod mavjud. Baliq ham juda hazm bo'ladigan oqsil hisoblanadi. Osteoporozning oldini olish uchun spratni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Uning tarkibida kaltsiy va fosfor mavjud. Spratni har qanday baliq singari - sabzavot bilan iste'mol qilish yaxshiroqdir. Baliqni yurak-qon tomir kasalliklari bilan iste'mol qilish ham foydalidir. Sprat tarkibidagi moddalar ateroskleroz rivojlanishini sekinlashtiradi.
Bu zarur
-
- sprat (1 kg);
- tuz (3 osh qoshiq);
- qora qalampir (no'xat) - 4-5 dona;
- chinnigullar (kurtaklarda) - 4-5 dona;
- zanjabil (yer; mayda chimchilash);
- dafna yaprog'i (3-4 dona).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir chashka suv oling, ichiga baliqni botirib, yaxshilab chaying.
2-qadam
Spratni kesib oling. Bosh va ichakni olib tashlang.
3-qadam
Kesilgan baliqni yana yuvib tashlang. Suvni to'kib tashlang.
4-qadam
Ziravorlarni oling, ularni unchalik maydalang. Ziravorlarni tuz bilan aralashtiring.
5-qadam
Spratni tuzlamoq aralashmasi bilan seping. Spratni pastdan yuqoriga qarab aralashtiring.
6-qadam
Emaye idishni olib, baliqni unga o'tkazing.
7-qadam
Spratni plastinka bilan yoping. Yuqoridan engil vaznni joylashtiring. Sovutgichga bir oz vaqt qo'ying.
8-qadam
12 soatdan keyin pishirilgan tuzlangan spratni chiqarib oling. Baliq tayyor!
