No'xat - bu qadimiy taom, u haqsiz ravishda unutilgan. Biroq, endi rus oshxonasining eski taomlari qayta tiklanmoqda va bizda bu taomni tayyorlash imkoniyati mavjud. No'xat no'xat va kartoshkadan sariyog 'qo'shib tayyorlanadi.
Bu zarur
-
- No'xat
- Suv
- Kartoshka
- Sabzi
- Piyoz
- Tuz
- ziravor
- Sariyog
- Dudlangan mahsulotlar (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
1-qadam
No'xatni qaynatishdan oldin, siz tezda pishishi uchun no'xat tayyorlashingiz kerak. Buning uchun uni bir kechada suvga botirish kerak. No'xatdan taxminan ikki-uch hajm suv olishingiz kerak.
2-qadam
No'xat shishganidan keyin ularni yuvish va pishirish kerak. Pishirish vaqti no'xat turiga bog'liq. Yashil no'xat tezroq pishiradi, sariq no'xat ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. No'xat qaynayotganda, kartoshkani tozalang.
3-qadam
No'xat yarim pishganicha pishishi bilanoq, unga tozalangan kartoshka qo'shishingiz kerak. Shundan so'ng, no'xotni yoqib yubormaslik uchun aralashtirib, pishganicha pishirish kerak.
4-qadam
No'xat qaynayotganda, qovurdoqni pishirish kerak. Choplangan piyoz va sabzi ziravorlar bilan dimlangan qizdirilgan kungaboqar moyiga solinadi. Bu klassik no'xat uchun etarli, ammo qo'shimcha lazzat qo'shish uchun qovurilgan go'shtga bir oz dudlangan go'sht qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Sariyog 'qo'shib, tayyor no'xatni ezish bilan yoğurmak qoladi. Agar idish etarlicha suyuq bo'lsa, uni mikser bilan qilishingiz mumkin. Shundan so'ng, qovurdoqni aralashtiring va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
