Tovuqni oddiy va mazali bo'lishi uchun uni qanday tayyorlash kerakligi haqida bosh qotirmoqdamisiz? Qaynatilgan tovuqni sharqona usulda tayyorlang - achchiq kori sousi bilan. An'anaviy hind taomlari.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq;
- - 1 ta sho'rva ildizi ildizi (selderey);
- - 50 gramm un;
- - 2 choy qoshiq achchiq kori;
- - 1 limon sharbati;
- - 5 bo'lak ananas;
- - 250 gr. qaymoq;
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini tayyorlang, suv ostida yuving. Sabzavotlarni tozalang, chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Bir yirtqichlardan sho'r suv quying, tovuqni ildizlari bilan birga katlayın. Qaynatib oling, olovni pasaytiring va tovuqni pishganicha pishiring. Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiramiz: agar vilkalar go'shtni osonlikcha teshsa, unda tovuq tayyor.
3-qadam
Bir chetga surib, qaynatilgan tovuqni chiqarib oling. Bulyonni elakdan o'tkazing. Tovuqni qismlarga bo'ling.
4-qadam
Qovurilgan idishni qizdiring, unni qizarib pishguncha yog 'qo'shmasdan qovuring. Keyin asta-sekin sho'rvani doimiy ravishda aralashtirib, maydalagich bilan unga quying. Sosning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. 10 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan sousni qaynatib oling, so'ngra tuz qo'shing, limon sharbati quying va kori qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatiladi. va qaymoq va dilimlenmiş ananas bo'laklarini quying.
5-qadam
Tovuq bo'laklarini chuqur idishga soling va sous ustiga to'kib tashlang, yon piyola sifatida qaynatilgan guruchni torting. Xizmat qilayotganda o'simliklar bilan seping.
