Haqiqiy rus taomlari, mazali, tayyorlashda oson, ammo misli ko'rilmagan - jele bugungi kungacha ko'pchilikning eng yoqimli nozikliksi va parhez menyusining doimiy aholisi bo'lib qolmoqda.
Jele nima?
Dastlab, jele fermentlar qilingan donalar, ulardan qalin kaynatmalar asosida tayyorlangan. Aslida, shuning uchun uning "nordon" nomi. Keyinchalik, kraxmal ishlatila boshlandi va ovqat idishlari toifasidagi jele ichimliklar toifasiga o'tdi.
Boy odamlar stolda sut bilan quyuq jele berishdi. Shuning uchun sut daryolari bilan jele banklarini orzu qilish.
Shunisi e'tiborga loyiqki, tarkibiy qismlarning to'liq mukammal tarkibi va tanaga ta'siri tufayli jeleni jele bilan ham, uning xilma-xilligi bilan ham - panna kotta (italyan shirinligi) bilan aralashtirib bo'lmaydi.
Jellyning afzalliklari
Jellyning foydali xususiyatlari juda ko'p. Bu oshqozon yarasi va gastrit bilan og'rigan odamlarga, kislotaligi yuqori bo'lgan odamlarga, albatta, tavsiya etiladi, chunki oshqozon devorlarini o'rab olish tanani normal holatga keltiradi. Go'yo yaralarni davolaydi.
Uyda an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan kissel tarkibiga A (B), PP va boshqa vitaminlar (qo'shilgan ingredientlar) (mevalar va rezavorlar) qo'shiladi. Va bu shuni anglatadiki, jele terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, quruqlik va qarishni oldini oladi va soch to'kilishidan xalos qiladi. Jeldan muntazam ravishda foydalanish stressga chidamliligini oshiradi va anemiyani davolaydi.
Uyda tayyorlangan jele tarkibidagi xolin va lesitin ortiqcha xolesterolni yo'q qilishga va qon tomirlarini "tozalashga" yordam beradi. Metionin oshqozon osti bezi ishini normallashtiradi.
Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun olma jeli ichishga arziydi. Ammo gilos infektsiyalar uchun juda yaxshi.
Jo'xori jeli ishlatish foydalidir. U tarkibida immunitetni yaxshilaydigan, sog'lom teriga ega bo'lishga yordam beradigan eng ko'p B vitaminlari mavjud. Ushbu jele ultrabinafsha nurlarining qarshiligini ham oshiradi.
Jelening yagona minusi - bu yuqori kaloriya miqdori. Shuning uchun, ideal shakllarga intilayotgan odamlar dietadagi uning miqdorini kuniga bir stakanga, hatto ikkitasiga kamaytirishlari kerak bo'ladi. Shu bilan bir qatorda an'anaviy ravishda ishlatiladigan kraxmal o'rniga pektin o'rnini bosishingiz mumkin. Bu yanada foydali. Haddan tashqari holatlarda siz jo'xori jeli emas, balki kartoshka jeli tanlashingiz mumkin, chunki birinchisi selülit rivojlanishiga sabab bo'ladi.
Ammo umuman olganda, jele foydali taomdan ko'proq narsa. Ichki jarayonlarni normallashtirish orqali u tanaga ulkan yordam beradi. Faqat uch yoshdan besh yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qalin jele tavsiya etilmasligini unutmang. Dysbioz rivojlanishini istisno qilish uchun juda kichkintoylarga juda shirin bo'lmagan jele shirinliklarini berish yaxshiroqdir.
