Kissel quritilgan va yangi uzilgan mevalardan, mevalardan, siroplardan va sharbatlardan, shuningdek, makkajo'xori yoki kartoshka kraxmalidan qo'shilgan sutdan tayyorlanadigan jelelga o'xshash shirin taomdir. O'zingizning uyingizni shirin va foydali mevali jele bilan yaxshi ko'ring, bu hatto bolalar parheziga ham mos keladi.
Bu zarur
- - 150 g qora smorodina;
- - 150 g lingonberry;
- - 150 g klyukva;
- - 150 g shakarli shakar;
- - 70 g kartoshka nişastası.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kelajakda uy qurilishi jeli uchun rezavorlar tayyorlang. Qora smorodina, kızılcık va lingonberni süzgeçte joylashtiring va salqin oqava suv bilan yuvib tashlang. Aytgancha, jele tayyorlash uchun siz yangi uzilgan mevalardan ham, muzlatilgan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin. Agar siz muzlatilgan mevalarni olishga qaror qilsangiz, ularni xona haroratida yarim soat turing.
2-qadam
Mevalarni elakdan yoki mayda meshli süzgeçten silang. Olingan sharbatni bir chetga qo'ying va siqishni uch litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang va o'rtacha olovga qo'ying, yigirma daqiqa davomida pishiring. Bulyonni sovutib oling va suzib oling, rezavor pishiriqni siqib oling va tashlang, endi sizga kerak bo'lmaydi. Bir stakan bulonni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying, qolganini qaynaguncha yana olovga qo'ying. Sekin-asta shakar qumini qo'shing.
3-qadam
Endi siz jele qalinlashingiz kerak. Buning uchun uch osh qoshiq kartoshka kraxmalini oling va uni oldinroq qo'yilgan stakan bulon bilan suyultiring. Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, shunda parchalar bo'lmaydi. Kraxmalni bir tekis aralashtirish kerak.
4-qadam
Sekin-asta rezavorlardan siqilgan sharbatni qaynatilgan bulonga quying, uni yana qaynatib oling. Keyin suyultirilgan kartoshka kraxmalini ingichka oqim bilan to'kib tashlang, yog'och qoshiq bilan jelni doimo aralashtiring. Jeleni yana besh daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Uni ozgina sovib turing va stakanga yoki chiroyli idishga soling. Berry jellyini sovuq yoki issiq ichish sizga bog'liq.
