Dam olish uchun uy qurilishi likyor-aroqni berish va uning xushbo'yligi va ta'midan bahramand bo'lish juda yoqimli. Natija kutilgan natijalarga erishish uchun ushbu ichimlikni to'g'ri tayyorlash kerak. Keyin ajoyib ta'mga kafolat beriladi.
Chiqib ketgan frantsuz likyori
Gilosdan chuqurlarni olib tashlash yaxshiroqdir. Ularning tarkibidagi taninlar sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin deb ishoniladi. Bunga ishonmaydigan kishi, ichimlik uchun asosiy tarkibni tezda tayyorlamoqchi, suyaklarni olib tashlamasligi mumkin.
Boshqalar buni xavfsizlik pimi bilan osongina qilishlari mumkin. Yupqa uchi bilan gilosning go'shtini teshib, chuqurni olib, tortib oling. Frantsuz likyorini tayyorlash uchun gilosni shunday tayyorlashingiz kerak. Buning uchun nima kerak:
- 1 kg gilos;
- 500 g shakar;
- ta'mga ko'ra: dolchin, limon va apelsin po'stlog'i;
- 400 g aroq.
Urug'lar gilosdan tozalanadi va 1 sm uzunlikdagi sopi qoldiriladi. Keyin shisha idishlarni tayyorlashingiz, ularni sterilizatsiya qilishingiz, gilos qo'yishingiz va qaynoq suvga 5 daqiqa davomida issiq idishlarni qo'yishingiz kerak. Aroq sovutilgan qutilarga quyiladi, ziravorlar va shakar ta'mga qo'shiladi.
O'zingizning ta'mingizga qarab siz ozgina ko'p yoki ozroq shakar qo'sha olasiz. Banklar vidalanadigan temir qopqoq bilan mahkam yopilishi va qorong'i joyda 3 oy davomida olib tashlanishi kerak. Shundan so'ng, tayyor ichimlik ichishga tayyor.
"Pishirilgan gilos" quyish
Quyidagi retsept kiler va pechka bo'lganlar uchun javob beradi. Agar ular yo'q bo'lsa ham, siz "Pishgan gilos" deb nomlangan likyor tayyorlashingiz mumkin. Gilos taxtaga qo'yilib, iliq pechga qo'yiladi. Shu maqsadda siz pechkani 80 ° C darajaga qadar qizdirishingiz, uni o'chirishingiz va ichidagi rezavor mevalarni pishirish qog'ozi bilan yopilgan pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin.
Gilos ozgina burishishi kerak, lekin qurib ketmasligi kerak. Shisha deyarli tepaga sovutilgan berry bilan to'ldiriladi va aroq quyiladi, shunda u barcha gilosni qoplaydi. Endi konteyner 12 kun davomida sovuq qabrlarga olib tashlanadi.
Agar bunday xona bo'lmasa, u holda gilosni shishalarga solib, muzlatgichga qo'ying. Ammo bu hammasi emas. Bu vaqtdan keyin barcha suyuqlik drenajlanadi, lekin ichilmaydi, lekin salqin joyda olib tashlanadi. Aroqning yangi qismi rezavorlarga quyiladi.
2 hafta o'tgach, u boshqa idishga quyiladi. Uchinchi marta shisha aroq bilan to'ldirilgan va 7 hafta turishga ruxsat berilgan. Ushbu gilos likyorini to'kib tashlang, avvalgi ikkitasi bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra shakar qo'shing va salqin joyga qo'ying. 2 haftadan so'ng, o'zingizning ishingiz natijalarini sinab ko'rish vaqti keldi.
Aroqsiz quyish
Siz aroqsiz likyor tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun chuqurliklar pishgan gilosdan tozalanadi, rezavorlar shakar bilan sendvich bilan kavanozga joylashtiriladi. Idishning ustiga har qanday teshilgan barmoq bilan rezina tibbiy qo'lqop qo'yiladi.
Banka quyoshli derazaga joylashtirilgan. 2 hafta o'tgach, suyuqlik bir nechta doka qatlamlari orqali filtrlanadi. Endi siz uni shishaga solib, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin va bir oydan so'ng gilos ambrosiyasi tayyor bo'ladi.
