Ideal taom - pishirilgan kartoshka. Mazali va kulda pishirilgan kartoshkani eslatadi. Sog'lom va parhezli. Juda byudjetga mos va tayyorlash oson. U juda ko'p foydali moddalarni saqlaydi va turli xil souslar va ovqatlar bilan birlashtirilishi mumkin. Agar siz tozalangan kartoshkani pishirsangiz, uni tozalashning hojati yo'q! Ammo bu oddiy taomni ham turli usullar bilan tayyorlash mumkin.
Bu zarur
-
- Yangi kartoshka
- osh tuzi
- o'simlik (zaytun) yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlang. Pishirish uchun, hatto ildiz mevalari ham nuqsonsiz mos keladi: yoriqlar, sim qurtlari, yashil dog'lar va turli xil ko'karishlar. Pechni yoqing. 200 darajagacha qizdirish uchun vaqt kerak bo'lishi kerak. Ildizlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqning yaxlitligini buzmasdan, ayniqsa, iflos joylarni qattiq shimgichni yoki yumshoq cho'tka bilan silang. Quriting, qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Kartoshkani muloyimlik bilan simga yoki pishirish varag'iga qo'ying va oldindan isitiladigan pechga qo'ying. 30-40 daqiqadan so'ng pishirilgan kartoshka tayyor bo'ladi. Tayyorligini tekshirishning eng oson usuli - tupni vilka yoki o'tkir pichoq bilan teshish. Kartoshkaning yuzasi mustahkam bo'lishi kerak, lekin pishirilgan kartoshka ichi yumshoq bo'lishi kerak.
3-qadam
Boshqa usul pechda sodir bo'lgan jarayon bilan ajralib turadi. Pishiriq varag'ini sabzavotli sabzavot bilan metall idish bilan yoping, xuddi shu kartoshka biroz tezroq pishadi va kamroq quriydi. Yoki har bir kartoshkani folga soling. Natija shunga o'xshash bo'ladi. Pishgan kartoshkani darhol xizmat qiling. Uni tozalash yoki qilmaslikni yeyuvchilar o'zlari hal qilsinlar.
4-qadam
Keyingi variant: kartoshkani "terisida" qo'pol tuz qatlamida pishiring. Tuzli donalarning qo'shimcha issiqligi ildiz mevalarini pishirish tezligini oshiradi. Bundan tashqari, tuz qobig'ini quritadi va u chiroyli tarzda qizarib ketadi.
5-qadam
Bunga qo'shimcha ravishda, asl aniq texnologiyadan foydalaning. Quritilgan yuvilgan kartoshkani har tomondan oz miqdordagi sabzavot (zaytundan mazali) moy bilan yog'lang. Keyin ildiz sabzavotlarini tuz, tercihen qo'pol yoki dengiz tuzi bilan arting va yuqorida aytib o'tilganidek pishirish uchun yuboring.
6-qadam
Yana bir sir: tayyor bo'lishidan 10-15 daqiqa oldin, har bir tupga xoch shaklida kesma qiling. Issiq, kuymang! Ichiga har qanday plomba soling (sariyog 'bo'lagi, sarimsoq, tuz va o'tlar bilan qaymoq, pomidor sousi, maydalangan pishloq) va pishirib tayyorlang.
7-qadam
Boshqa variantlar soddalikdan uzoqdir. Masalan, tayyorlangan kartoshkani har tomondan sariyog ', arpabodiyon va sarimsoq aralashmasi bilan terisiga yoping. Folga o'rang va pishiring. Yoki kartoshkani akkordeonga o'xshab kengaytirish uchun emas, balki butun ildizni kesib tashlang. Qo'ziqorin bo'laklarini, arpabodiyonni, sariyog'ini kesilgan joylarga soling. Folga o'ralgan yoki yopiq holda pishiring. Yarim soatdan keyin shaklni oching va kartoshkani oltin rangga qadar pishiring va pishiring.
