Kartoshkadan tayyorlangan idishlar juda uzoq vaqt davomida ro'yxatga olinishi mumkin, chunki ular juda ko'p. Ushbu sabzavot turli xil mahsulotlar bilan birlashtiradigan ajoyib xususiyatga ega, shuning uchun siz kamida har kuni kartoshkadan yangi durdonalarni yaratishingiz va yaqinlaringizni xursand qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Kartoshka "qayiqlari":
- kartoshka;
- yog ';
- tish pichoqlari (yalpiz aromati emas).
- Qo'ziqorinli kartoshka:
- 600 g kartoshka;
- 400 g shampinonlar;
- 200 g pishloq (masalan
- "Ruscha");
- 2 tish sarimsoq;
- 50 g sariyog ';
- zaytun moyi;
- tuz;
- qora qalampir;
- ko'katlar.
- Cho'chqa kartoshkasi:
- 700-800 g kartoshka;
- 0,5 kg cho'chqa go'shti;
- 0,5 l. sut;
- 1 shirin qalampir;
- 150 g pishloq;
- sariyog;
- ziravorlar (qalampir
- muskat yong'og'i
- tuz);
- ko'katlar (maydanoz)
- yashil piyoz).
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept. Kichik kartoshkani tozalang va ikkiga bo'ling. Kartoshkaning yarmini yumaloq qismlarini kesib, kichkina tekis sirt hosil qiling. Pishiriq varag'ini ozgina yog'lang va ustiga kartoshkani o'rtasi yuqoriga qo'ying. Har bir yarmining o'rtasiga tish pichog'ini yopishtiring. Bekonni yelkan shaklida ingichka bo'laklarga va tish po'stlariga ipga kesib oling. Siz o'ziga xos "qayiqlar" olasiz. Agar cho'chqa yog'i tuzlangan bo'lsa, unda siz ziravorlarsiz qilishingiz mumkin - sizning ta'mingiz afzalliklariga e'tibor bering. Tandirda kartoshka tish pichog'i bilan osonlikcha teshilguncha pishiring. Tuzlangan bodring bunday taom uchun ideal sherik bo'ladi!
2-qadam
2-sonli retsept. Kartoshkani yuvib tashlang va ularni formada qaynatib oling, so'ng ularni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni tozalang va maydalang, tug'ralgan sarimsoq qo'shib, zaytun moyiga qovuring. Petrushkani mayda maydalang. Pishiriqni sariyog 'bilan yog'lang va ingichka bo'laklarga bo'linib kartoshka (qalampir), qo'ziqorin, o't va pishloq qatlamlarini yotqiz. Qolgan sariyog 'bilan to'ldiring. Oldindan kerakli miqdordagi tuzni eritib, hamma narsaga suv quying. Folyo bilan yoping va pechda 180-200 ° S haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin folga olib tashlang va oltin rangga qadar pishiring.
3-qadam
3-raqamli retsept. Kartoshkani tozalang, tilimga kesib oling va qaynoq sutda 5 daqiqa davomida qaynatib oling, qalampir va muskat yong'og'ini qo'shing. Kartoshkani teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Cho'chqa go'shtini kublar bilan kesib oling va ziravorlar qo'shib, sariyog 'bilan qovuring. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va chiziqlar bilan kesilgan go'sht, kartoshka, shirin qalampir qatlamlarini yotqiz. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshka qaynatilgan sutga qo'shing, qolipga quying. 200-220 ° S haroratgacha qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiring. Tayyor ovqatni tug'ralgan o'tlar bilan seping.
