Tozalangan Kartoshkani Qanday Saqlash Kerak

Mundarija:

Tozalangan Kartoshkani Qanday Saqlash Kerak
Tozalangan Kartoshkani Qanday Saqlash Kerak

Video: Tozalangan Kartoshkani Qanday Saqlash Kerak

Video: Tozalangan Kartoshkani Qanday Saqlash Kerak
Video: Кундалик ҳаётимиз учун муҳим бўлган картошкани қишда қандай сақлаш керак? | Iste'molchi 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Ko'plab uy bekalari deyarli har kuni kartoshka ovqatlarini tayyorlaydilar. Va bu juda tushunarli - siz kartoshkadan pirog, kartoshka pyuresi va kastrulka tayyorlashingiz, ularni salat yoki omletga qo'shishingiz mumkin va bu sabzavot garnitür uchun ajralmas hisoblanadi. Kelajakda foydalanish uchun kartoshkani tozalab, keyingi ovqat tayyorlanguniga qadar tejash bilan vaqtingizni tejashingiz mumkinmi?

Tozalangan kartoshkani qanday saqlash kerak
Tozalangan kartoshkani qanday saqlash kerak

Bu zarur

  • - sovuq suv solingan idish;
  • - polietilen paket;
  • - muzlatish kamerasi.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Kartoshkani tozalashdan oldin ularni yaxshilab yuvib tashlang. Qobiqni pichoq yoki kartoshka tozalovchi bilan olib tashlang, bir vaqtning o'zida ko'zlar va shikastlangan joylarni olib tashlang. Agar siz yosh kartoshkani qayta ishlayotgan bo'lsangiz, terining iloji boricha yupqa qatlamini olib tashlang yoki ildiz sabzavotini umuman tozalamang. Qadimgi ildiz mevalarni terisini nafaqat nozik, balki uning ostidagi kartoshkaning bir qismini ham olib tashlash kerak. Yashil kartoshkani tashlash yaxshiroq, ular sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

2-qadam

Kartoshkani tozalagandan so'ng yaxshilab yuvib tashlang va darhol sovuq suvga soling. Havoda kartoshka bir zumda qorayadi va quriydi, shu bilan birga ta'mi yo'qoladi.

3-qadam

Agar siz darhol ildiz mevalarini tayyorlashni rejalashtirmasangiz, ularni 3-4 soat davomida suvda qoldirishingiz mumkin. Kartoshkani maydalamang - buni pishirishdan oldin qilish yaxshidir. Umuman olganda, ildiz mevalari ko'proq foydali moddalarni saqlaydi.

4-qadam

Sabzavotlarni uzoqroq saqlash kerakmi? Sovutgichga suv bilan to'ldirilgan tozalangan kartoshka idishini joylashtiring. Kartoshkani u erda bir kun yoki undan ko'proq saqlash mumkin. Keyinchalik pishirishdan oldin suvdan chiqarilgan ildiz mevalarni yana yuvib tashlang.

5-qadam

Agar siz kartoshka pyuresi yoki sho'rva tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kartoshkani suvda saqlash zarar qilmaydi. Biroq, butunlay pishirish qiyin bo'lishi mumkin - pishirish jarayonida ildiz yorilib, parchalanib ketadi. Ularning zichligini saqlab qolish uchun boshqa saqlash usulini sinab ko'ring. Tozalangan kartoshkani polietilen paketga mahkam bog'lab, muzlatgichning muzlatgichiga qo'ying. Ushbu shaklda ildiz mevalari 24 soatgacha saqlanishi mumkin. Pishirishdan oldin kartoshkani muzdan tushirmang, lekin darhol uni qaynab turgan sho'r suvga soling. Agar sho'rva uchun kartoshka kerak bo'lsa, ularni oldindan kublar bilan kesib oling.

6-qadam

Xuddi shunday, siz kartoshkani qovurish uchun tayyorlashingiz mumkin. Kraxmalni olib tashlash va qizartirishning oldini olish uchun tozalangan ildiz mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Ildizlarni tilimga kesib, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Yog 'yoki yog'ni oldindan qizdiring va qovurishdan oldin muzlatilgan bo'laklarni idishga soling.

Tavsiya: