Organizmni normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan ta'minlash uchun siz haftasiga kamida 1-2 marta baliq iste'mol qilishingiz kerak. Eng ko'p miqdordagi ozuqa moddalari pishirilgan baliqlarda saqlanadi, shuning uchun siz uni pechda stokda pishirish uchun har doim bir nechta retseptlarga ega bo'lishingiz kerak.
Bu zarur
-
- Baliq
- yengda pishirilgan:
- 700-800 g oq baliq filesi (masalan
- pollock);
- 3 ta kichik qovoq;
- 3-4 tish sarimsoq;
- limon;
- maydanoz
- reyhan;
- tuz
- Qalapmir;
- zaytun moyi.
- Pishgan skumbriya:
- skumbriya;
- limon;
- ziravorlar (qora murch
- oq
- quritilgan sarimsoq
- koriander);
- piyoz;
- 2 ta kichik pomidor;
- zaytun moyi.
- Kartoshka bilan saza:
- karp;
- 1 kichik piyoz;
- limon;
- bir dasta arpabodiyon;
- kartoshka;
- tuz
- Qalapmir
- marjoram
- Dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept. Qovoq, limonni yuving va bo'laklarga bo'ling. Baliq filetosini yuving va suvni to'kib tashlang, so'ngra tuz va qalampir seping. Ko'katlarni qo'pol ravishda maydalang. Limon va qovoqni pishirish yengiga soling, tuz va murch seping, ustiga fileto qo'ying. Uni tilim bilan kesilgan o'tlar, sarimsoq bilan yoping, ozgina zaytun moyi bilan sug'orib oling. Pishirish yengini mahkam bog'lab qo'ying. 20 daqiqa davomida pechga qo'ying va 200 ° C da pishiring. Baliqni yengidan tashqariga chiqarmasdan idishga xizmat qilish mumkin - siz uni kesib tashlashingiz kerak.
2-qadam
2-sonli retsept. Makkelni, ichakni yuving, boshini, suyaklarini va terisini olib tashlang, bitta limon takozining sharbatini quying, ziravorlar bilan arting. Pomidorlarni tozalang, mayda maydalang, piyozni maydalang va pomidor bilan aralashtiring. Baliqni sabzavot bilan to'ldiring, ozgina zaytun moyi bilan yoping va folga soling. 180 ° -200 ° S gacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
3-raqamli retsept. Baliqni, ichakni tozalang (boshini kesib oling) va yuving. Sazanni tuz va murch bilan arting, zaytun moyini bir choy qoshiq marjoram bilan aralashtiring va baliqning ichki qismini tozalang. Piyoz va arpabodiyonni maydalab, aralashtiring va ular bilan karpni to'ldiring. Shuningdek, ichiga bir juft dafna bargini soling va qorin bo'shlig'ini tish po'sti bilan yoping. Keyin baliqda sayoz ko'ndalang kesiklar qiling va ularga ingichka limon bo'laklarini soling. Zaytun moyi bilan sug'orib oling. Baliqni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va sazan jigarrang bo'lguncha o'rtacha pechda pishiring. Pishirilgan kartoshka - bu ajoyib qo'shimcha. Ovqat pishirish uchun uni katta bo'laklarga, tuz va murchga kesib, ozgina zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Baliq yonidagi pishirish varag'iga qo'ying yoki alohida pishirish varag'ida pishiring. Baliq va kartoshkani marul va pomidor bilan bezatilgan idishga joylashtiring.
