Oshxonada folga ishlatish ajoyib ixtiro. Folga pishirilgan idishlar juda mazali bo'lib chiqadi va mahsulotlar barcha foydali xususiyatlarini va vitaminlarini saqlab qoladi. Agar siz baliqni yaxshi ko'rsangiz, uni shu tarzda pishirishga harakat qiling. Tayyorgarlikning soddaligiga qaramay, bunday baliq nafaqat oilaviy kechki ovqatni, balki bayram uchun stolni ham bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- - baliqlar (pushti losos yoki boshqa o'rtacha yog'li baliqlarni olish maqsadga muvofiq) - 1 dona;
- - katta piyoz - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - limon - 1 dona;
- - sariyog '- 100 g;
- - o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.:
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - bezatish uchun ko'kalamzorlashtirish;
- - Folga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni ichak va tarozidan tozalang, oqar suv ostida yuving. Piyoz va sabzi terisini olib tashlang. Piyozni ingichka yarim halqalarga maydalab, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Limonni tor halqalarni po'sti bilan birga kesib oling. Agar u katta bo'lsa, unda har bir halqani ikkiga bo'lish mumkin.
2-qadam
Skovkani oldindan qizdiring va o'simlik moyini qo'shing. U qizdirilgach, maydalangan piyozni idishga soling va qizarib pishguncha qovuring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing, aralashtiring va sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Baliqni ichkaridan va tashqarisidan qora murch va tuz bilan artib oling. Sariyog'ni bir necha qismlarga bo'ling. 2-3 limonli takoz va sariyog 'bo'laklarini qo'shib, baliqlarni qovurilgan piyoz va sabzi bilan to'ldiring.
4-qadam
Haroratni 180 darajaga o'rnatib, pechni yoqing. Bir varaqni tayyorlang. Sabzavotlar bilan to'ldirilgan baliqni ustiga qo'ying, qolgan limon bo'laklari bilan yoping. Bo'shliqlar bo'lmasligi uchun baliqlarni folga soling. Ishonchliligi uchun siz uni boshqa folga bilan o'rashingiz mumkin. Qirralarini yaxshilab mahkamlang va pishirish varag'iga qo'ying.
5-qadam
Baliq pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga yuboring va 1 soat davomida pishiring. Vaqt tugashi bilan pishirish varag'ini pechdan oling va folga olib tashlang va baliqni katta idishga o'tkazing. Xizmat qilayotganda, u qismlarga bo'linishi va plitalarga qo'yilishi mumkin, har bir qismini tug'ralgan o'tlar bilan bezatadi.
