Go'sht va sabzavotlar bilan sos tayyorlash uchun mazali va tezkor retsept. Bu har qanday yon piyola: makaron, don yoki kartoshkani mukammal ravishda to'ldiradi. Retseptdagi mahsulotlar kerakli darajada o'zgartirilishi mumkin.
Bu zarur
- - 500 gramm cho'chqa go'shti;
- - 200 gramm yog'li smetana;
- - har qanday tomat pastasi yoki ketchupdan 50 gramm;
- - 1 ta qizil bolgar qalampiri;
- - 3-4 tish sarimsoq;
- - 1 ta katta savzi;
- - 1 piyoz;
- - kungaboqar yog'i;
- - maydalangan qora murch;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni tayyorlang - qizil bolgar qalampirini, sarimsoqni, sabzi va piyozni yuving va tozalang. Ushbu mahsulotlarning barchasini har qanday qulay usulda maydalash mumkin. Qalampir bo'laklari qanchalik katta bo'lsa, ular tayyor ovqatda shunchalik aniq seziladi.
2-qadam
Barcha maydalangan sabzavotlarni idishga soling, ularga ozgina kungaboqar qo'shing va ozgina qovuring. Agar sanab o'tilgan mahsulotlardan birortasi uyda topilmasa, uni xavfsiz tarzda boshqasiga almashtirishingiz mumkin. Masalan, qizil bolgar qalampiri o'rniga pomidorlardan foydalaning. Shunday qilib, styuardessa tajriba o'tkazishi va yangi va qiziqarli didni topishi mumkin bo'ladi.
3-qadam
Cho'chqa go'shtini sovuq suv ostida yuvib tashlang, uni maxsus bolg'a bilan urib, mayda bo'laklarga bo'linib, har tomondan tuz va murch sepib, keyin sabzavot ustiga quying. Yong'inni o'chirishingiz shart emas. Keyin, qizil qo'ng'iroq qalampiri yumshoq bo'lguncha va go'sht yarim tayyor bo'lgunga qadar sabzavotlarni cho'chqa go'shti bilan birga yaxshilab qovurishingiz kerak.
4-qadam
Go'sht va sabzavotlar solingan idishga qaymoq, pomidor sousi yoki ketchup, shuningdek ozgina miqdorda qaynatilgan suv qo'shing. Suyuq idishdagi ovqatni to'liq qoplashi kerak. Keyin idishni yaxshilab aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, yoping va sekin olovda 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Olingan qalin, aromatik sabzavotli sabzavotli sous deyarli har qanday yon piyola bilan yaxshi mos keladi. Unga guruch, grechka va boshqa yormalar, makaron, dimlangan sabzavotlar yoki kartoshka bilan xizmat qilish mumkin. Agar so'ralsa, idish yangi o'tlar bilan bezatilishi mumkin.
