Sizda murabbo qolganmi va uni qaerga qo'yishni bilmayapsizmi? Fermentlangan va eski murabbo odatda tashlanadi, ammo biz unga ikkinchi umr bera olamiz. Albatta, siz uni eyishingizga hojat yo'q, lekin mehmonlar va yaqinlaringizni xursand qilish uchun uy qurilishi sharobini tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, universal retsepti mavjud, uning yordamida siz fermentlangan murabbodan osongina sharob tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - fermentlangan yoki eski murabbo - 1,5 kg,
- - shakar - 1 osh qoshiq
- - qaynatilgan suv - 1,5 l,
- - mayiz - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Murabbo va shakarning yarmini 3-5 litrli shisha idishga soling, uni iliq qaynatilgan suv bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Biz idishga suv muhrini o'rnatamiz. Agar suv muhri bo'lmasa, unda siz xalq usulidan foydalanishingiz mumkin - idishga oddiy rezina qo'lqop qo'ying. Biz aralashmani fermentatsiya qilish uchun ikki hafta davomida qoldiramiz. Aralashmani idishda har ikki kunda aralashtiring.
3-qadam
Ikki haftadan so'ng, wortni ikki qatlamli doka orqali filtrlang. Qolgan shakarni suzilgan sutga qo'shing, uni shishaga quying va qorong'i salqin joyda ikki oyga qo'ying.
4-qadam
Har hafta biz cho'kindidan suyuqlikni olib tashlash tartibini o'tkazamiz. Buning uchun biz yupqa shlangni yoki naychani olamiz va uning yordamida suyuqlikni bir idishdan ikkinchisiga ehtiyotkorlik bilan quyamiz. Qon quyishda trubka pastki qismga tegmasligiga ishonch hosil qiling.
5-qadam
Ikki oydan keyin biz sharobni toza quruq butilkalarga quyamiz, uni mahkam yopamiz. Agar so'ralsa, biz har bir qo'ziqorinni sharob bilan namlaymiz - bu protsedura shishaga kislorod tushish imkoniyatini kamaytiradi. Shishada yotgan holda sharobni saqlash kerak.
