Chak-chak - sharq mamlakatlarining taniqli va taniqli nozikliklari. Ammo, afsuski, uni do'konda tez-tez uchratmaysiz. Bu muammo emas, chunki chak-chakni uyda va hatto g'ayrioddiy retsept bo'yicha tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq mayiz;
- - 1 stakan shakar;
- - 20 ml o'simlik moyi;
- - yarim stakan asal;
- - tuz bilan 100 g somon;
- - bodom.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mayizni iliq suv bilan to'kib tashlang, shunda u shishib ketadi va idish yanada to'yingan bo'ladi. Uni bir necha daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Bir yirtqichlardan bir stakan suv tushiring va olovga qo'ying. Somon va tuzni idishga soling, juda mayda emas. Qaynatilgan suvga bir stakan shakar, shishgan mayiz va tug'ralgan bodom qo'shing. Shakar eriguncha va sirop hosil bo'lguncha aralashtiring.
3-qadam
Pechdagi siropni olib tashlang, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, unga asal qo'shing. Buzilgan somonlarni tuz bilan to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Pishiriqlar uchun qoliplarni oling, chak-chak devorlarga yopishmasligi uchun ularni moy bilan yog'lang. Mog'orlarning pastki qismiga tushgan ortiqcha yog'ni olib tashlash kerak.
4-qadam
Issiq holatda, tayoqchalar bilan asal aralashmasi sovib ketguncha, qoliplarga quying. Chak-chakni muzlatgichga o'ttiz-qirq daqiqaga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, chak-chakni ustiga bodom seping.
