Portugal oshxonasi juda xilma-xildir. U go'sht, baliq ovqatlari, osh, sharob va shirinliklarga to'la. Pishirish paytida portugal kartoshkalari retseptda mavjud bo'lgan ingredientlar bilan to'yingan va ajoyib darajada mazali bo'ladi. Ushbu taomni pishirish qiyin emas, ingredientlar qisqa vaqt ichida tayyorlanadi, keyin idish ma'lum vaqt davomida pechda bo'ladi.
Bu zarur
- - kartoshka - 1 kg;
- - dudlangan kolbasa - 400 g;
- - yangi pomidor - 300 g;
- - piyoz - 2-3 dona;
- - quruq qizil sharob - 100 ml;
- - petrushka - shamlardan;
- - qalampir - 1 osh qoshiq;
- - tuz - ¾ osh qoshiq;
- - ta'mga ko'ra italyan o'tlarini quriting.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang va uzunlamasına katta bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni takozda pishiring. Piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Pishiriq varag'ini tayyorlang, pastki qismiga pomidor va piyoz qo'ying, mayda maydanoz bilan yoping.
2-qadam
Kartoshka bo'laklarini tuz, quritilgan o'tlar va qalampir bilan aralashtiring. Keyin ularni pishirish varag'iga keyingi tekis qatlamga yoyib chiqing.
3-qadam
Tayyorlangan mahsulotlarga sharob quying, kartoshkaning to'liq yarmiga qadar suv qo'shing. Kolbasa ustiga qo'ying. Bundan tashqari, füme kolbasa bo'lishi mumkin, ularni kesishingiz shart emas.
4-qadam
Pechni 200 darajaga qizdiring, idishni yarim tayyor mahsulot bilan o'rnating va 2 soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida suyuqlik bug'lanib ketadi, ammo portugal kartoshkasi yoqilmasligi kerak. Tayyor ovqatni pechdan olib tashlang, kolbasani olib tashlang va uni kesib oling. Tayyorlangan idishni idishga aylantiring, ustiga kolbasa bo'laklarini qo'ying.
