Qizil smorodina nordon va har kimga yoqmaydi. Ammo siz undan mazali jele tayyorlashingiz mumkin, bu choy, pancake, pirojnoe uchun interlayer sifatida va hokazolarga yaxshi mos keladi. Smorodina jeli sterilizatsiya qilinishi va qish uchun idishlarga o'ralishi mumkin.
Bu zarur
- - qizil smorodina;
- - 1 kg sharbat, 1 kg shakar uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil smorodina mevalarini saralash - novdalar va novdalarni, chirigan va pishmagan mevalarni olib tashlang. Süzgeçte yuvib tashlang. Lazzatli chuqur va berryli jele tayyorlash uchun sharbatni ajrating. Buning uchun siz turli xil usullarni qo'llashingiz mumkin. Masalan, bug 'sharbat chiqargichidan foydalanish. Shu bilan bir qatorda, smorodina mevalarini ozgina suv bilan sekin olovda qizdiring, ular esa yumshatadi va tezda sharbat chiqaradi. Eng asosiysi, iloji boricha kamroq suv olishdir, shunda jele mazali bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda sharbat ham ajratiladi. Undagi rezavorlarni bir necha daqiqaga namlang va ular tezda joylashib, sharbat chiqaradilar.
2-qadam
Pishiriqlar orqali rezavorlar sharbatini siqib oling, elakdan suring yoki boshqa usuldan foydalaning. Tülbentni 3-4 qatlamga katlayın, yumshatilgan mevalarni qo'ying va bog'lang, so'ngra suyuqlikni qo'llaringiz bilan siqib oling yoki press ostiga qo'ying. Agar siz elakdan rezavorlarni silamoqchi bo'lsangiz, avval ularni yog'och ezilgan bilan maydalang.
3-qadam
1 kg qizil smorodina sharbati uchun 1 kg maydalangan shakarni oling. Aralashtiring va sekin olovda pishiring. Massa qaynashi bilanoq, ko'pikni olib tashlang va jeleni yo'lda pishiring. Shuningdek, qovoqlarni qaynatib oling. Idishlarni issiq jele bilan to'ldiring va qovoqlarni yoping. Ters o'girilib, iliq narsa bilan yoping. Qish uchun mazali smorodina jeli tayyor!
