Tovuqning eng mashhur sakatatlaridan biri bu tovuq qorinchalari. Lazzatli qorincha go'shtidan turli xil taomlar tayyorlash mumkin. Ulardan sho'rva, stew, salat va boshqa ko'plab taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Smetana sousida pishirilgan tovuq oshqozoni retsepti juda oddiy, ammo taom juda suvli va mazali bo'lib chiqadi. O'simliklar va ziravorlar idishga o'ziga xoslik qo'shadi.
Bu zarur
-
- 1 kg tovuq oshqozonlari
- 1 sabzi
- 1 piyoz
- 250 g qaymoq
- 2 stakan suv
- 1 osh qoshiq un
- 1 choy qoshiq quritilgan reyhan
- 2 dafna yaprog'i
- 1 choy qoshiq arpabodiyon
- Qora qalampir no'xati
- Tuz
- Qovurish uchun o'simlik yog'i
- Yashillar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq oshqozonlarini yuving.
2-qadam
Yog 'parchalarini oshqozondan tozalang va sariq plyonkani olib tashlang.
3-qadam
Oshqozonlarni 2 qismga kesib oling.
4-qadam
Piyozni tozalang va maydalang.
5-qadam
Sabzi tozalang va maydalang.
6-qadam
Yirtqichlardan yog 'qizdiring va piyoz va sabzi ichiga soling.
7-qadam
Sabzavotlarni qovuring, vaqti-vaqti bilan 1-2 daqiqa davomida aralashtiring.
8-qadam
Oshqozonlarni yirtqichlardan ichiga soling va 1-2 daqiqa davomida qovuring.
9-qadam
Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va bir stakan suv quying.
10-qadam
Qopqoqni yoping va 15 daqiqa qaynatib oling.
11-qadam
Keyin idishga tuz solib, 7-9 ta qora murch no'xati va dafna barglarini qo'shing.
Yana 5 daqiqa qaynatib oling.
12-qadam
Unni smetana bilan aralashtiring va sousni bir stakan suv bilan suyultiring.
13-qadam
Dafna bargini chiqarib oling - 5 daqiqada issiqlik bilan ishlov berish paytida u barcha xushbo'ylikni beradi.
14-qadam
Smetana sousini bir yirtqichlardan tushiring va yaxshilab aralashtiring.
15-qadam
Rayhon va arpabodiyon qo'shing va qopqog'ini yoping.
16-qadam
Oshqozonlarni sousda yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.
17-qadam
Tayyor taomga kartoshka yoki guruch pyuresi bilan xizmat qiling.
