Shakar pudesi qandolat mahsulotlarini bezashda keng qo'llaniladi va ko'p variantlarga ega. Asosiy retseptdan foydalanib, siz fondan ta'mini va rangini o'zgartirish uchun ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Uning asosiy ustunligi - sekin qotib qolishi sababli, sirdan farqli o'laroq, ko'proq plastikligi. Agar siz ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilsangiz, uyda ham xuddi professional qandolat oshpazlari kabi fondan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Shakar 200 gr
- Suv 100 ml
- Pichoqning uchida limon kislotasi (taxminan 1/10 choy qoshig'i)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakarni kichkina qozonga soling va ustiga issiq suv soling.
Shakar siropini sekin olovda pishiring va qaynatib oling.
2-qadam
Tayyor siropga limon kislotasi kristallarini qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring.
Sharbatni sovutib oling, doimo aralashtirib, kastryulni sovuq suvli idishda tana haroratiga tushiring.
3-qadam
Sovutilgan siropni silliq oq massa hosil bo'lguncha silkiting.
Massa o'z tuzilishini yumshoq urishga o'zgartira boshlagach, to'xtating.
Pishiriqlarni bezash, ozgina qizdirish, bir tekisda ishlatish uchun tayyor shakarli fondan foydalaning.
