Siz uy qurilishi pishiriqlarini bezashingiz mumkin - kekler, pirojniylar, Pasxa keklari, hattoki odatdagi kukilarni shakar fondani bilan. Fujinani uzoq vaqt saqlashi va kelajakda foydalanishga tayyorlashi juda qulaydir.
Bu zarur
-
- nozik shakarli shakar - 2 stakan;
- suv - 0,5 stakan;
- 1 choy qoshiq limon sharbati
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang va ustiga iliq qaynatilgan suv quying. Yaxshilab aralashtiring va shakar to'liq erimaguncha sekin olovda pishiring. Sirob qaynab chiqqandan so'ng, yuzada oq ko'pik paydo bo'ladi. Uni odatdagi qoshiq bilan olib tashlang.
2-qadam
Idishni qopqoq bilan yopgandan so'ng, siropni "yumshoq to'p" sinoviga qadar qaynatishda davom eting. Bunday namuna uchun vaqti-vaqti bilan choy qoshig'i bilan idishdan ozgina qaynab turgan siropni oling va uni sovuq suvli idishga tushiring. Bir daqiqadan so'ng, choy qoshiq tarkibini to'pga aylantirib ko'ring. Agar to'p ishlamasa, siropni qaynatib oling. Pishirish oxirida, siropga bir choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Uni limon kislotasi eritmasi bilan almashtirish mumkin.
3-qadam
Qaynatgandan keyin siropni iloji boricha tezroq sovutib oling. Buning uchun idishni u bilan sovuq suv solingan idishga yoki muz ustiga qo'ying. Qobiq paydo bo'lishining oldini olish uchun siropning sirtini sovuq suv bilan ham seping.
4-qadam
Sovutgandan so'ng siropni (10-15 minut) bir hil oq massa hosil bo'lguncha yog'och shpatula bilan urting. Olingan massa fondan deb nomlanadi. Fondani saqlash uchun nam mato bilan yoping va idishni qopqoq bilan mahkam yoping. Agar kerak bo'lsa, siz tayyorlangan massaning bir qismini olishingiz mumkin, uni suv hammomida isitib, qandolat mahsulotlarini bezash uchun ishlatishingiz mumkin.
