Shirin soda tanlashda uning tarkibida qaysi tarkibiy qismlarga e'tibor bering. Gazlangan ichimliklar uchun alohida narsa yo'q, faqat karbonat angidrid, kislotalashtiruvchi moddalar, bo'yoqlar, suv, shakar va boshqa tarkibiy qismlar.
Shirin gazlangan ichimliklar 85-99% suvdan iborat. Yirik ishlab chiqaruvchilar zamonaviy tozalash tizimlarini sotib olish orqali suyuqlik sifatini kuzatib boradilar. Bunday mahsulot mutlaqo xavfsizdir. Gazlangan ichimlik tarkibida 10% shakar, ya'ni sharbatlar, nektarlar yoki shirin choy bilan bir xil bo'ladi. Ko'p odamlar shakarning zarari haqida gapirishadi, ammo ular oson hazm bo'ladigan uglevodlar organizm uchun asosiy energiya manbalaridan biri ekanligini unutishadi. Ular mevalar va gazsiz alkogolsiz ichimliklarda mavjud. Gazlangan suvdagi karbonat angidrid litri uchun 8 g dan ko'p emas, bu sog'lom odamlar uchun mutlaqo zararsizdir. Mahsulotdagi mikroorganizmlarning ko'payishiga to'sqinlik qiladigan va shu bilan bog'liq bo'lgan oziq-ovqat zaharlanishining oldini oladigan moddalarga konservantlar deyiladi. Biroq, ularning ham soda tarkibiga kirishi hammaga ham yoqmaydi. Rossiya Federatsiyasi hududida qonuniy ravishda ishlab chiqarilgan ichimliklarda ularning kontsentratsiyasi qat'iy qonun normalariga mos kelishi kerak. Ammo, agar ishlab chiqarishning barcha bosqichlarida gigiena va sanitariya me'yorlariga rioya qilinsa, konservantlardan voz kechish mumkin. Masalan, Sosa-cola konservantlardan foydalanmaydi. Ichkilikka yoqimli ta'm berish uchun ishlab chiqaruvchilar limon yoki fosfor kislotasidan foydalanadilar. Ularning kislotaligi ko'plab meva sharbatlari va nektarlarning kislotaliligiga to'g'ri keladi. Ammo bunday ichimliklarni oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar ichmasligi kerak. Ko'pgina korxonalar uzoq vaqtdan beri tabiiy bo'yoqlardan foydalanishga o'tishgan. Eng mashhurlaridan biri shakar rangidir, bu oddiy kuygan shakar, karamel. Boshqa mashhur rang - masalan, sabzi tarkibida ko'p bo'lgan beta-karotin. Bu ichimlikka to'q sariq rang beradi.
