Mazali va sog'lom karamni yig'ish uchun ishlatish juda qulaydir. Bu shunchaki tuzlangan yoki fermentlangan chiziqlar bilan kesilgan salatlar va karam bo'lishi mumkin. Prefabrik blanklar mashhur bo'lib, ularda turli xil sabzavotlar, shuningdek sho'rvalar uchun kiyinish mavjud.
Hammayoqni salat qish uchun "sentyabr"
Ushbu karam salatasi, nomidan ko'rinib turibdiki, asosan sentyabr oyida tayyorlanadi. Uning uchun sizga bir kilogramm karam va bulg'or qalampiri, 3 kg pomidor, yarim kilogramm sabzi va piyoz kerak bo'ladi. Ushbu miqdordagi sabzavot uchun tuzlamoq uchun: 3 osh qoshiq tuz, bir stakan shakarning uchdan ikki qismi, bir stakan o'simlik moyi, bir stakan sirka uchdan bir qismi, siz o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotlarni maydalab oling, shunda ular chiroyli ko'rinadi. Sabzi eng yaxshi chiziqlar bilan kesilgan. Barchasini bitta yirtqichlardan aralashtiring, qolgan ingredientlarni qo'shing, so'ngra bir necha soat o'tiramiz. Sabzavotlar sharbatlangan bo'lishi kerak. Keyin olovga qo'ying va qaynaguncha kuting. Har bir narsani past haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Bankalarni sterilizatsiya qiling. Salatani idishlarga issiq qilib yoyib, qovoqlarini yoping.
Sho'rva kiyinish
Sho'rva kiyinishi juda qulay - qishda faqat idishdagi narsalarni qaynab turgan bulonga solib qo'yishingiz kifoya, va ovqat tayyorlash bilan bog'liq barcha shov-shuvlar tugadi. Bu erda sho'rva uchun universal kiyinish mavjud: lavlagi qo'shilsa, u borsch uchun to'ldiruvchiga aylanadi; boshqa sabzavot bilan almashtirilganda uni har qanday sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.
2 kg karam, 3 kg lavlagi, 1 kg sabzi, piyoz va pomidor, bir kilogramm bulg'or qalampiri. Ushbu miqdordagi sabzavot uchun: 180 g sirka, bir stakan o'simlik moyi, 3 osh qoshiq tuz, to'liq bo'lmagan stakan shakar.
Sabzavotlarni maydalab, yirtqichlardan joylashtiring va aralashtiring. Tuz, sariyog ', shakar bilan birlashtirib, olovga qo'ying, qaynatib oling va sekin olovda yana 20 daqiqa ushlab turing. Sirka tushiring, yana 10 daqiqa qaynatib oling. Olingan issiq kiyinishni tayyorlangan qutilarga joylashtiring. Idishlarni qopqoq bilan aylantiring va to'liq soviguncha adyol ostiga qo'ying.
