Guruch va cho'chqa go'shti bilan ispan tilidagi tovuq - bu nozik va juda mazali taom. Uni tayyorlash qiyin emas, asosiysi sabrli bo'lish.
Bu zarur
- - tovuq;
- - 250 g cho'chqa go'shti;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - l l bulyon;
- - 2 ta qalampir;
- - 400 g guruch;
- - o'simlik moyi;
- - 250 g yashil no'xat
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni 30 daqiqa davomida suvga soling. Tovuq go'shtini 16 bo'lakka kesib oling va piyoz va sarimsoq bilan birga o'simlik moyiga soling. Barchasini o'rtacha olovda yarim pishganicha pishiring.
2-qadam
Qovurilgan go'shtni olovga chidamli idishga o'tkazing.
3-qadam
Qovurilgan idishdagi o'simlik moyini qizdiring va ichiga guruch soling. Guruch quruq bo'lguncha aralashtiramiz. Guruchni tovuq, qalampir va tuz ustiga qo'ying. Bulyonni to'kib tashlang, qolipni qopqoq bilan yoping va pechga yuboring. Har bir narsani past haroratda taxminan 30 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Cho'chqa go'shtini kublar bilan kesib oling va skovorodkada taxminan 2 daqiqa qovuring. Tug'ralgan qalampir qo'shing va kuchli olovda qovuring.
5-qadam
Barchasini tovuq va guruchga o'tkazing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq bulon qo'shing. Yarim pishganicha qaynatilgan yashil no'xat qo'ying. Barchasini aralashtiring va pechda taxminan 50 daqiqa davomida pishiring.
