Fasol va sabzavotli tovuq - bu achchiq va o'ziga xos taom. Ovqat kundalik yoki bayram menyusi uchun juda yaxshi. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 3 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - tovuq tayoqchalari - 10 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - tuzlangan achchiq qizil qalampir - 2 dona;
- - o'z sharbatidagi oq ispan loviya - 100 g;
- - tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - qarag'ay yong'oqlari - 3 osh qoshiq. l.;
- - qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz - chimdik;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Sarimsoqni 1 choy qoshiq o'simlik moyi bilan aralashtiring. Tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Aralashtiramiz.
2-qadam
Tovuq oyoqlarini suv bilan yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting. Tovuq tayoqchalarini sarimsoq moyi bilan surtib, 10-15 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Fasolni plombadan olib tashlang, har bir loviyani uzunasiga ikki yarmiga bo'ling. Sabzi suv bilan tozalang va tozalang. Yupqa bo'laklarni kesib oling. Bolgar qalampiridan dastani va urug'larni olib tashlang. Chiziqlar bilan kesib oling. Achchiq qalampirni tilimga kesib tashlang.
4-qadam
Bir yirtqichlardan o'simlik moyini qizdiring va tovuq oyoqlarini oltin ranggacha qovuring. Tovuqga sabzi, tomat pastasi va sirka qo'shing. 50 mililitr suvga to'kib tashlang va aralashmani sekin olovda qaynatib oling, 15-20 daqiqa davomida yoping.
5-qadam
Tovuq go'shtiga bulg'or qalampiri, loviya va achchiq qalampir qo'shing, aralashtiring. Qarag'ay yong'oqlarini idishga sepib, yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda tovuqni sabzavotli plastinka ustiga qo'ying va dimlash paytida hosil bo'lgan sous ustiga quying. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
