An'anaga ko'ra, salatlar bayramona taomda juda zarur. Go'sht va sabzavotlar bilan salat, o'zi juda yoqimli bo'lib, odatdagi tushlik va kechki ovqatlarga yoqimli xilma qo'shib, mustaqil taom bo'lishi mumkin.
Bu zarur
-
- Qaynatilgan tovuq go'shti - 100 g;
- yangi bodring - 200 g;
- yashil piyoz;
- shakarli shakar - 1, 5 choy qoshiq;
- soya sousi;
- sirka;
- xantal;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- o'simlik moyi;
- kunjut urug'i;
- achchiq qalampir podasi - 1 dona;
- qaynatilgan tuxum - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi va tovuq salatini tayyorlash uchun sizga ko'p mashaqqat va vaqt kerak emas. Eng uzoq vaqt qushni qaynatish jarayoni. Ammo bu bulonda siz ajoyib tovuq oshini pishirishingiz mumkin. Qaynatilgan tovuqning bir qismini sindirib, qismlarga ajratib oling yoki uzun bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Ovqat pishirish uchun yangi bodringni sovuq suv bilan yaxshilab chayish kerak. Ularni uzunasiga kesib oling va keyin har bir yarmini ingichka yarim doira shaklida kesing. Katta piyolada tug'ralgan tovuq go'shti va bodringni birlashtiring. Salataga mayda to'g'ralgan yashil piyoz qo'shing.
3-qadam
Endi salat tayyorlashga o'ting. Ushbu salatning o'ziga xos ta'mi tarkibida. Bir oz kungaboqar yog'ini alohida idishga, tom ma'noda choy qoshig'iga tushiring. Bir qoshiq soya sousini va bir necha tomchi sirka, yarim choy qoshiq xantal qo'shing. Bunga kunjut urug'ini qo'shing. Urug'larni qovurish kerak, bunga e'tibor bering. Agar kerak bo'lsa, ularni issiq skovorodkaga quying va ozgina qovuring. Doimiy ravishda aralashtirishni unutmang, aks holda ular faqat bir tomonda yonishi yoki qizarishi mumkin.
4-qadam
Bir kattakon sarimsoqning kattaligiga qarab, ikkitasini tozalang. Katta tish etarli bo'ladi. Uni kesish taxtasida maydalab kesib oling yoki maxsus sarimsoq pressidan foydalaning. Sarimsoqni sousga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. O'zingizning ta'mingizga tuz qo'shing.
5-qadam
Salatani sous bilan tuzlang, aralashtiring va muzlatgichga 1 soatga qo'ying. Bodring va tovuq salatini dasturxonga tortishdan oldin pechda biroz ko'proq turish kerak bo'ladi. Tuxumni urting va skovorodkada pancake pishiring. Sovutgandan so'ng, krepni juda nozik uzun chiziqlar bilan kesib oling. Bundan tashqari, qalampirni ingichka bo'laklarga aylantiring.
6-qadam
Salatni salat idishiga solgandan so'ng uni tuxum va qalampir bilan bezang. Ushbu bodring va tovuq salatiga sovuq ovqat beriladi.
