Ko'pincha oshxona retseptlarida siz puding kukuni kabi noodatiy tarkibni topishingiz mumkin. Afsuski, u barcha do'konlarda sotilmaydi, shuning uchun uy bekalari jozibali shirinliklarni tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelishmoqda.
Puding kukuni qayerda ishlatiladi?
Pishirishda ushbu kompozitsiya nafaqat klassik puding tayyorlash uchun, balki boshqa shirinliklar uchun quyuqlashtiruvchi vosita sifatida ham qo'llaniladi. Masalan, rus ayollari ko'pincha bu kukun yordamida pishloqli pirojnoe tayyorlaydilar. Albatta, bunday tarkibiy qismlar bilan u asl nusxalarga to'liq to'g'ri kelmaydi, ammo ta'mi jihatidan kam emas.
Ko'pincha, puding kukuni pirojnoe va pirojnoe uchun sarg'ish, plomba va qalin krem tayyorlash uchun ishlatiladi, ular havodor va juda yumshoq bo'lib chiqadi. Yaxshiyamki, ushbu mahsulotni har bir uy bekasi muzlatgichda bo'lgan narsalar bilan almashtirish mumkin.
Puding kukunini qanday almashtirish mumkin
Agar sizning uyingizda kraxmal bo'lsa, u puding kukunining o'rnini bosishi mumkin. Bu ajoyib qalinlashuv xususiyatiga ega kraxmaldir, shuning uchun piroglar uchun mayin tvorogli plomba tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu krem konservalangan va yangi mevalarning ta'mini juda yaxshi ta'kidlaydi: shaftoli, o'rik, olma.
Ba'zi uy bekalari kukunni oddiy irmik bilan moslashtirdilar va almashtirdilar, chunki u mavjud va deyarli har bir do'konda. Hububot miqdori bo'yicha siz puding tayyorlash uchun kukun bilan bir xil miqdorni olishingiz kerak. Pishiriqlar uchun to'ldirish yumshoq, o'rtacha qalin bo'lib chiqadi va mahsulotni kesishda tarqalmaydi.
Puding kukunining yana bir tarkibiy qismi bu xushbo'y hiddir. Ular osongina vanil bilan almashtirilishi mumkin. Axir, u pishirilgan mahsulotlarga bunday qulay va uy hidini beradi.
Puding kukunida odatda shakar borligini unutmang. Shuning uchun, uni to'ldirishni tayyorlashda qo'shimcha sifatida qo'shilishi kerak, aks holda u nordon bo'lib chiqishi mumkin. Shakarni darhol kraxmal va vanil bilan aralashtirish mumkin.
Shunday qilib, qalin to'ldirilgan mazali uy qurilishi pirogini pishirishni xohlasangiz, retsept tarkibidagi ingredientlar qatoriga kirsa, shahardagi barcha do'konlarda puding kukuni izlashingiz shart emas. Faqat oshxonadagi javonlarni tekshirish, u erdan kraxmal yoki irmik olish, donli shakar qo'shish (kofe tegirmonida tercihen), vanillinni ta'mga qo'shish kifoya. Ushbu oddiy komponentlar sotib olingan kukunni mukammal o'rnini bosadi. Albatta, har bir retsept uchun mutanosiblik alohida tanlanishi kerak. Ammo bunga arziydi.
