Hind choyini pishirish uchun faqat toza, toza suvdan foydalaning. Mineral bunday maqsadga mos kelmaydi, chunki u tarkibida ko'p miqdordagi turli xil tuzlar mavjud. Tayyorlangan ichimlikni rangini, hidini va foydali xususiyatlarini yo'qotmaguncha darhol foydalaning.
Bu zarur
- - hind choyi;
- - limon;
- - shakar;
- - suv;
- - ziravorlar;
- - choynak.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xitoyning pivo tayyorlash usuli yuqori balandlikdagi butun bargli navlarning xushbo'yligini aniqlaydi. 250-350 ml hajmdagi choynak uchun 2 osh qoshiq choy tayyorlang. Choynakni qizdiring (tercihen chinni). Quruq choy barglarini to'kib tashlang va uni iliq holda bir necha daqiqaga qoldiring. Harorati 92 ° C dan oshmasligi kerak bo'lgan suv bilan to'ldiring. 250 ml choynak uchun taxminan bir litr suyuqlik kuting. Idishdagi suvni to'kib tashlang va deyarli darhol alohida stakan yoki idishga quyishni boshlang. Tayyorgarlik oxirida zaif pishirilgan choy va tortni aralashtirib, hammaga bir xil kuchda ichimlik berish uchun kerak. Choy barglarining ikkinchi qismini talab qilmasdan to'kib tashlang. Uchinchi marta 1 daqiqa, to'rtinchisi uchun 2 daqiqa va beshinchi demleme uchun 3 daqiqa yoki undan ko'proq kuting. Hamma navlar 5 ta pishirishga bardosh bera olmaydi, ba'zilari atigi 2-3 donaga mo'ljallangan.
2-qadam
Ingliz tilida choy tayyorlash uchun har bir ishtirokchi uchun 200 ml miqdorida choynak tayyorlang va yaxshilab isitib oling. Quruq aralashmani to'kib tashlang (bir stakan suvga bir choy qoshiq) va ustiga qaynoq suv quying. 5 daqiqaga qoldiring va suv bilan seyreltilmeden stakanlarga quying. Agar so'ralsa, ozgina isitilgan qaymoq yoki sut qo'shing.
3-qadam
Hindiston usuli kuchli pivo tayyorlash bilan ajralib turadi. Kichkina barg yoki donador choyni oling, uni mahkam pishiring, sut bilan aralashtiring, ko'p miqdordagi shakar qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha baland balandlikdan stakanga quying.
4-qadam
Masala - ziravorlar qo'shilgan hind choyi. Choynakka 2 stakan issiq suv quying, ustiga shakar, 3 ta shirin qoshiq choy, 4 ta qora qalampir no'xati, 2 ta chinnigullar, to'rtdan bir qoshiq jigarrang kardamon, bir hovuch yashil kardamon, ozgina zanjabil va qizilmiya qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va bir stakan sut qo'shing. Sekin olovda 2 daqiqa davomida qaynatiladi.
5-qadam
Hindistonda choyni tayyorlashning yana bir mashhur usuli bor: 320-350 ml suvga 3 ta shirin qoshiq katta bargli choy soling, 5 daqiqa davomida pishiring, salqin, yarim limon qo'shing, bo'laklarga, shakarga va bir nechta muzga bo'ling kublar. Kichik qultumlarda iching.
