Elita choyini ishlab chiqarish va eksport qilishda Hindiston Xitoydan keyin ikkinchi o'rinni egallaydi va choyning quyi navlarini ishlab chiqarish bo'yicha birinchi o'rinda turadi. Choy har doim baland tog'lar yon bag'irlarida o'stiriladi va qo'lda yig'ib olinadi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Umumiy iste'mol uchun hind choy ishlab chiqaruvchilari aralashmalar hosil qiladi - ularning tarkibi doimo o'zgarib turadigan bir nechta navlarning aralashmalari. Elita choylarida hech qanday qo'shimchalar mavjud emas. Ushbu choylarga dunyodagi eng qimmat choy - Darjeeling kiradi. Bunday choy bizning mamlakatimizda sotilmaydi, uni faqat kim oshdi savdolarida sotib olish mumkin. Bunday choyni faqat boshqa navlar bilan aralashtirib sotib olish mumkin. Assam darjelingga qaraganda tutashtiruvchi va ta'mga boyroq. Shuningdek, u sof shaklida juda kam uchraydi. Asosan nonushta choylariga qo'shiladi. Nilgiri - Hindistonning janubida etishtirilgan choy va yuqori ta'mga ega. U toza shaklda ham, aralashmada ham yuqori sifatli katta bargli choy uchun asos sifatida sotiladi.
2-qadam
Hind choyini sotib olayotganda, yuqori sifatli elita navlari oddiy do'konlarda sotilmasligini yodda tuting. Ularni faqat kim oshdi savdosidan kilogrammi o'n minglab dollarga sotib olish mumkin. Shuning uchun, agar siz do'kon javonida nisbatan yuqori narxga toza elita choyiga duch kelsangiz, bilingki, bu ishlab chiqaruvchining hiyla-nayrangidir. Sifatli choy unchalik qimmat emas. Eng yaxshi choy, qoida tariqasida, choy bargining zarur xususiyatlarini saqlaydigan folga qadoqlarida qadoqlanadi. Yaxshi quruq choy hidi begona kimyoviy aralashmalarsiz boy. Choy tarkibiga va uning yaroqlilik muddatiga e'tibor bering. Unda ikki yildan ortiq saqlanadigan choyning o'zidan boshqa narsa bo'lmasligi kerak.
3-qadam
Paketni oching va choy qanday ko'rinishini ko'ring. Qattiq qora bo'lishi kerak. Yengil to'q sariq choy kurtaklariga ruxsat beriladi. Agar siz choy ishlab chiqarishda axlat, tayoq va boshqa chiqindilarni ko'rsangiz, ushbu mahsulotni sotib olmaysiz. Bu haqiqiy choyning asosiy fazilatlariga ega bo'lmaydi. Barmoqlaringiz orasiga bir nechta choy barglarini suring. Yaxshi yangi choy teginish bilan yumshoq his qiladi va parchalanmaydi yoki buzilmaydi. Shuning uchun, paketning pastki qismida choy kukuni bo'lmasligi kerak.
4-qadam
Sizga odatlangan tarzda choy damlang. Sifatli hind choyi turli xil soyalarni birlashtirgan boy ta'mga ega. Choy rangi boy bo'lishi kerak, bordo jigarrangdan oltin sariq ranggacha o'zgarishi kerak. Choy choyga xos bo'lmagan yoqimsiz begona hidlarga ega bo'lmasligi va tutundan hidi bo'lmasligi kerak. Bu uning haddan tashqari quritilganligini bildiradi. Choylarning bir turida to'xtamang, yangi turlarini sinab ko'ring, bu sizga o'ziga xos ta'mlarni kashf etish va choy ichishni yoqimli va g'ayrioddiy qilish imkonini beradi.
