Ko'pchilik sotib olingan uzum vinolariga odatlangan bo'lishiga qaramay, uy qurilishi mevali alkogolli ichimliklarni biluvchilar ham bor. Boy atirlar palitrasi, tayyorlanish qulayligi va xom ashyo mavjudligi bunday sharoblarning shubhasiz afzalliklari hisoblanadi. Olma har kimga yil davomida kirish imkoniyatiga ega bo'lgan tarkibiy qismlardan biridir.
Bu zarur
- - olmalar;
- - fermentatsiya tanki;
- - shakar;
- - sharob xamirturushlari;
- - suv;
- - choy;
- - gidrometr;
- - doka yoki elak;
- - huni;
- - katta shisha.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 220C ga oldindan qizdiring. Olmalarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying. Siz ularni yuvishingiz va tozalashingiz shart emas. Teri jigarrang va yumshoq bo'lguncha olmalarni pishiring. Olmalar soviydi.
2-qadam
Olmadan dastani, urug 'urug'ini va urug'larni olib tashlang. Olmalarni xohlagancha kesishingiz va tozalashingiz mumkin, chunki keyinroq ularni qobig'i bilan birga pyuresga aylantirishingiz kerak bo'ladi.
3-qadam
Olma bo'laklarini aralash yoki oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring. Pure. Sizga silliq, bir hil turg'unlik, juda qo'pol pyuresi kerak emas. Olingan aralashmani idishga joylashtiring va suvni to'ldiring, shunda u olmalarni zo'rg'a qoplaydi.
4-qadam
Hammasi bo'lib har bir litr uchun 2 choy qoshiq choy qo'shing. Choy tarkibidagi taninlar olmalarni achishidan oldin ularni chirishdan saqlaydi. Olma massasi bilan aralashtirilgan har uch litr suv uchun 1 kilogramm shakar tushiring. Shakarni birdaniga emas, balki asta-sekin, har safar aralashtirib to'kib tashlang.
5-qadam
Olma sharbati va suvni kichik idishga quying va sharob xamirturush bilan aralashtiring. Aralashmani fermentatsiya idishiga quying va uni qopqoq bilan yoping. Taxminan 22 ° C da 4-7 kunga qoldiring. Agar sizda gidrometr bo'lsa, u bilan bir necha marta xom ashyoni tekshiring. Agar ko'rsatkich 990 g atrofida bo'lsa, shakar qo'shing, chunki sizning sharobingiz juda quruq. Agar 1020 g dan ortiq bo'lsa, sharob juda shirin bo'lib chiqqani uchun taxminan 1 shirin qoshiq xamirturush qo'shing.
6-qadam
Taxminan bir hafta o'tgach, xom ashyoni elakdan yoki tülbentdan tozalang. Olingan suyuqlikni shaffof shishaga quying, mahkam yopishtiring va fermentatsiya tugaguniga qadar bir necha oyga qoldiring. Sharobga tayyorlik ko'rsatkichi bulutli va yog'ingarchilikning yo'qligi.
