Siz mehmonlarni kutayapsizmi yoki oilangizni erkalamoqchimisiz, oshxonada soatlab o'tirishingiz shart emas. Uyda mavjud bo'lgan tez retseptlar va ovqatlardan foydalanib, stolni tezda tuzishni o'rganing.
Bu zarur
- Aperatiflar:
- - tayyor tartletkalar;
- - non;
- - sariyog;
- - pishloq, mayonez, pate yoki qizil ikra.
- Pushti sousda issiq:
- - 500 g maydalangan go'sht, dengiz mahsulotlari yoki kolbasa;
- - 2 ta sabzi;
- - yarim piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq un;
- - 3/4 stakan sut;
- - 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- - tuz qalampiri;
- - quritilgan o'tlar (reyhan, maydanoz, oregano, kekik, bibariya).
- Shirin:
- - yangi olma;
- - asal;
- - maydalangan yong'oq yoki findiq;
- - konservalangan va yangi mevalar;
- - Qarag'ay yong'oqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oshxona shkaflari va muzlatgichdagi oziq-ovqat zaxiralarini tekshiring. U erda topgan narsalar bugungi menyu uchun asos bo'ladi. Qutilarda konservalangan konserva qutilari, uy qurilishi tuzlangan bodring va marinadlar, souslar va konservalangan mevalar, shuningdek har qanday go'sht yoki baliq mahsuloti bo'lishi yaxshi.
2-qadam
Aperitiv uchun turli xil plombali kanop yoki tartletlarga xizmat qiling. Bu sarimsoq va qoshiq mayonez bilan ishqalab pishloq kabi oddiy salat bo'lishi mumkin. Qisqichbaqalar go'shti ham mos keladi, har qanday oq sous bilan aralashtiriladi va bir chimdik qalampir sepiladi.
3-qadam
Sandviçlarni alohida plastinaga joylashtiring. Non yoki oq nonning bo'laklarini sariyog 'bilan tozalang va ikkala tomondan panada qovuring. Nonni pate, qizil ikra, yumshoq pishloq bilan yoyib chiqing. Yashil o'simliklar bilan tepani bezang.
4-qadam
Dasturxon yozish. Dasturxon o'rniga har bir dastgoh ostiga qo'yilgan zig'ir peçetelerinden foydalaning. Panterlarni qo'ying, ularga - snack plitalari. Suv uchun stakan va sharob yoki pivo uchun stakanlarni o'rnating. Alohida stakandagi vilkalar pichoq va qog'oz peçeteleri unutmang.
5-qadam
Tez ovqatlanishingiz bilan uni stol ustiga qo'ying va issiq ovqatga o'ting. Tava ichiga bir necha osh qoshiq o'simlik moyini tushiring, uni qizdiring. Piyozning yarmini ingichka halqalarga maydalab, yog'ga qizarguncha qovuring. Ikkita o'rtacha savzi tozalang va maydalang. Sabzi maydalagichga joylashtiring va ikkita mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Aralashmani yarim pishganicha qovuring.
6-qadam
Qovurilgan go'shtga, muzlatilgan dengiz maxsulotlari kokteylini, konservalangan midiya yoki dilimlangan kolbasani joylashtiring. Hamma narsani taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Aralashga to'rtdan bir stakan sutni to'kib tashlang va ikki osh qoshiq tomat pastasi, tuz va qalampir qo'shing. Bir oz quritilgan o'tlarni qo'shing. Bibariya va kekik qiyma go'sht va kolbasa uchun, dengiz mahsulotlari uchun - petrushka, oregano va reyhan uchun javob beradi. Tovoqni qopqoq bilan yoping va pishganicha qaynatib oling. Agar sous siz uchun juda suyuq bo'lib tuyulsa, uni bir osh qoshiq un qo'shib qalinlashtiring.
7-qadam
Pushti sousli go'sht yoki dengiz maxsulotlari uchun garnitür sifatida yangi pishirilgan spagetti yoki guruchga xizmat qiling. Oldindan isitiladigan xizmat plitalarida xizmat qiling.
8-qadam
Shirinlik uchun pishirilgan olma pishiring. Yong'inga chidamli qolipni moy bilan yog'lang, olmalarni yadrolang va asal va tug'ralgan yong'oq aralashmasi bilan to'ldiring. Ovqatni isitiladigan pechga qo'ying va olma yumshoq bo'lguncha pishiring. Bundan tashqari, ushbu taomni mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin. Unda pishirishdan oldin, mevalarni yorib yubormasliklari uchun vilkalar bilan sanchishni unutmang.
9-qadam
Yana bir tez shirin variant - bu mevali salat. Yangi va konservalangan shaftoli, olma, banan, ananas va apelsinni bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga kesib oling. Chuqur idishda ularni ikki osh qoshiq suyuq asal va bir xil miqdordagi kompot siropi bilan aralashtiring. Aralashmani xizmat ko'rsatadigan idishlarga yoki shisha idishlarga soling, har biriga tozalangan qarag'ay yong'oqlarini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin idishlarni muzlatgichda saqlang.
