Buning uchun cheklangan miqdordagi pulga ega bo'lgan mehmonlarni kutib olish, bayramni nishonlash va shunchaki oilani boqish kerak bo'lgan holatlar mavjud. Bunday vaziyatda asosiy narsa vahima qo'zg'amaslik, menyu haqida xotirjam o'ylab, ovqat sotib olib, pazandalik asarlarini yaratishni boshlashdir. Retseptlarni tanlashda fantastika, idishlarni bezashda tasavvur - va mehmonlar styuardessa yarim bo'sh hamyonga ega deb taxmin qilishmaydi. Shunday qilib, boshlaymiz!
Bu zarur
- - kolbasa pishloq;
- - sarimsoq;
- - mayonez;
- - pomidor;
- - bodring;
- - ko'katlar;
- - kungaboqar yog'i;
- - baliqlar (ko'k oqartirish, pollok);
- - piyoz;
- - sabzi;
- - tovuq oyoqlari;
- - un;
- - tuxum;
- - shakar;
- - soda;
- - tuzlangan pomidor yoki bodringdan tuzlangan bodring.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sosiska va sarimsoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bir necha qoshiq mayonez qo'shing. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Bir choy qoshiqdan foydalanib, pishloq massasini pomidor doiralari ustiga muloyimlik bilan yoyib chiqing. O'simliklar bilan bezang.
2-qadam
Yangi sabzavotli salat tayyorlang. Yozgi mavsumda pomidor va bodring juda arzon bo'lishi mumkin. Har ikkala pomidor va bodringni bo'laklarga kesib oling, sarimsoq chinnigullarini ingichka qilib kesing. Barchasini salat idishiga soling, tuzlang, qora qalampir seping, kungaboqar yog'i bilan ziravor qiling. Qishda siz sabzi yoki lavlagi olishingiz mumkin. Xom sabzi yoki qaynatilgan lavlagi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing (ta'mga qarab). Tuz. Aralashtiramiz. Mayonez bilan mavsum.
3-qadam
Baliq salatini tayyorlang. Baliqni qaynatib oling. Suyaklardan ajratib oling, bo'laklarga bo'ling. Dag'al qirg'ichdan o'tkazilgan sabzi va to'g'ralgan piyozni alohida-alohida qovuring. Baliq, piyoz, sabzi salat idishida qatlam qilib yotqiz. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplang. Qalampir baliq qatlami. Qatlamlarni bir necha marta takrorlash mumkin.
4-qadam
Qiziqarli tovuq kotletlarini tayyorlang. Oyoqlarda go'shtni suyaklardan ajrating, mayda maydalang. Nozik tug'ralgan piyoz, 4-5 osh qoshiq un, 4 osh qoshiq mayonez, 2 tuxum qo'shing va tuzlang. Aralashmani 2-3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring (siz uni bir kechada qoldirishingiz ham mumkin). Massani qoshiq bilan qizdirilgan kungaboqar yog'iga qovurilgan idishga soling, oltin rangga qadar qovuring.
5-qadam
Choy uchun pechene pishiring. 0,5 stakan shakar, 1 stakan tuzlangan bodring yoki pomidor, 1 choy qoshiq soda, söndürülmüş sirka, 0,5 stakan kungaboqar yog'i, 3,5 stakan unni aralashtiring. Bu qattiq xamirni hosil qiladi. Uni qatlamga aylantiring. Shakllarni mog'orlar bilan kesib oling va pechda pishirish varag'ida pishiring. Cookie-larni haddan tashqari quritmaslik muhim.
