Qovoq - bu ajoyib parhez mahsulotidir. Buyrak va yurak-qon tomir kasalliklari, qandli diabet, anemiya, jigar kasalliklari uchun dietaga kiritilgan. Qovoq ko'plab bolalar ovqatiga kiradi. Bundan tashqari, ushbu sabzavotlar o'z vazniga g'amxo'rlik qilayotganlarga yordam beradi - ular ulardan kilogramm olishmaydi. Shuning uchun ko'plab uy bekalari kelajakda foydalanish uchun bunday foydali sabzavotni tayyorlashga harakat qilmoqdalar: tuzlangan bodring, turli xil salatlar va taniqli ikra tayyorlang. Shuningdek, siz qovoqni ham muzlatishingiz mumkin. M muzlash sizga barcha qish va bahorda yangi hosilga qadar qovoq bilan sevimli ovqatlaringizdan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.
Bu zarur
Jarayonni boshlashdan oldin idishlarni tayyorlang. Vakuumli idishlar yoki maxsus muzlatgich sumkalari mos keladi. Yuvib bo'lgandan keyin idishlarni quritganingizga ishonch hosil qiling
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Quruq sochiqqa yoyib, quriting.
2-qadam
Agar qovoq yosh bo'lsa, unda siz uni teridan va urug'lardan tozalashning hojati yo'q. Agar sabzavot pishgan bo'lsa, unda qalin terini tozalab, yadrosini olib tashlashni unutmang.
3-qadam
Qovoqni kublar, bo'laklarga bo'lib kesib, shunchaki qirg'ichdan o'tkazish mumkin. Bu kelajakda muzlatilgan ovqatni qanday ishlatishingizga bog'liq. Davralar qovurish uchun juda yaxshi, grated qovurdoqlar pancake uchun juda yaxshi, va kublar deyarli har qanday taom uchun juda yaxshi.
4-qadam
Qovoqni partiyalarda muzlatib qo'ying. Uning qismlari odatdagidek pishirish uchun ishlatganingiz bilan bir xil bo'lishi kerak. Esingizda bo'lsin, qovoqning o'zi juda suvli sabzavot va eritilganda "sudralib", yoqimsiz massa hosil qilishi mumkin. Portsiyalarda muzlatish, muzdan tushirmasdan, keyingi pishirish paytida sabzavotlarga kerakli miqdordagi sabzavotlarni qayta ishlashga va qo'shishga imkon beradi.
5-qadam
Qovoqning tayyorlangan qismlarini qatlamlarga qoplarga yoki idishlarga soling. Oddiy muzlatgichda muzlatib qo'ying. Aksariyat zamonaviy muzlatgichlar No Frost funktsiyasi va tez muzlatish funktsiyasi bilan jihozlangan, shuning uchun muzlatilgan ovqatlarda muz qobig'i paydo bo'lishidan qo'rqmaysiz.
